Moj profil

ZA SUTRAŠNJI DORUČAK

130
ZA SUTRAŠNJI DORUČAK

Otkriću vam jednu tajnu. Samo vama i nikome više. Od jednog te istog testa ja pravim štošta: pancerote, mekike, piroške, slane savijače... i naravno i slatke- štrudle, kiflice... Testo zamesim uveče, ostavim ga u frižideru i ujutro, ako smo za slanu varijantu, filujem slanim. Ako je slatka varijanta u pitanju, po razvučenom testu narendam koricu limuna, pospem sa malo smeđeg šećera, potapkam rukom da prodre u testo-i filujem slatkim nadevom. 

Jutrošnja varijanta je slana!

Otkriću vam jednu tajnu. Samo vama i nikome više. Od jednog te istog testa ja pravim štošta: pancerote, mekike, piroške, slane savijače... i naravno i slatke- štrudle, kiflice... Testo zamesim uveče, ostavim ga u frižideru i ujutro, ako smo za slanu varijantu, filujem slanim. Ako je slatka varijanta u pitanju, po razvučenom testu narendam koricu limuna, pospem sa malo smeđeg šećera, potapkam rukom da prodre u testo-i filujem slatkim nadevom. 

Jutrošnja varijanta je slana!

Sastojci

TESTO
oko 500 gr brašna
1/2 kašike soli
1 kašičica šećera
FIL
10 šnita šunke
2 barena jajeta
3 kašike krem sira
malo rendanog kačkavalja
origano, so, biber po ukusu
pohovanje
1 jaje, prezla

Priprema

1.

U malo mlake vode ili mleka rastopiti kvasac. Ja nikada ne čekam da on "proradi"(i još me nije izneverio). Dodati ga sa ostalim sastojcima u brašno. Prosejano-naravno. Ja ga ne prosejem samo za zapršku. Zamesiti testo, koje je dobre gustine, kada počne da se odvaja od zidova vanglice. Po potrebi dodati vode ili brašna. Što bi rekli ni sva brašna nisu ista.

Ja ga ostavim da prenoći u frižideru, i sutradan radim. Može i odmah, ustvari za jedno pola sata, dok ono dođe sebi.

2.

Pobrašniti radnu površinu i razvući testo. Iseći ga na željene oblike. Na svaki staviti po 2 šnita šunke  i filovati  filom, u ovom slučaju prodinstani šampinjoni, pomešani sa rendanim jajima, krem sirom i kačkavaljem. Začiniti po ukusu. 

3.

Preklopiti ih i pritisnuti rubove testa. Umakati u jaje, prezlu i pržiti u dobro zagrejanom ulju.

Od ove količine  nadeva  nafilujem 4 velike piroške. Sa onih nekoliko, manjih-praznih - zasladimo se uz džem ili euro krem.

  • Peciva-slana(2)
  • Piroške(2)
  • Slana peciva(1)
  • Probati(1)
  • Tjesto(1)
  • Testo(1)
  • Leb i peciva(1)
  • Pecivaaa(1)
  • Doručak(1)

6

🙂 Ne obećavam ništa prije nego temperatura padne ispod 30 😁

Vala si  Tašo u pravu. S ovim jednim jajetom ni neke štete, al ni posebne koristi😉!!! Jedva čekam tu tvoju varijantu. Imam i ja neka testa iz frižidera-luda-poluluda ili već koje šifre. Pa kad razmenimo sve te dijagnoze!!!!!!!🤗

Odlično tijesto. I ja imam neko svoje što ga za svašta koristim, i uglavnom ga pravim bez jaja. E, a sad sam našla treću varijantu, staviću recept kad ga uslikam - s tim tek nema greške. I može se napraviti veća količina, koja će da stoji u frižideru u kesi. Odlično, Veko 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moje mekike
Jafi

Moje mekike