Moj profil

Za'atar začin

10 minuta
66
Za'atar začin

Mešavina začina koja se koristi u istočno mediteranskoj kuhinju, za marinadu, salate, posut preko flat breads.

U mojoj blizini ima jedna istočno mediteranska prodavnica i ja znam da oni prodaju ovaj začin i odem da ga kupim..uh, baš sam bila malo razočarana koliko je jedna tegla velika,nije baš puno skupa, ali količinski mi nije odgovaralo a začini su najbolji da se koriste sveži i da vam ne stoje po teglicama više od 6 meseci...

Potražila sam pomoć na Google i svako je imao po malo drugačiji recept, ali svi su se složili da sumac, susam i majčina dušica su osnova ovog začina..  ja sam ga napravila ovako. 

Mešavina začina koja se koristi u istočno mediteranskoj kuhinju, za marinadu, salate, posut preko flat breads.

U mojoj blizini ima jedna istočno mediteranska prodavnica i ja znam da oni prodaju ovaj začin i odem da ga kupim..uh, baš sam bila malo razočarana koliko je jedna tegla velika,nije baš puno skupa, ali količinski mi nije odgovaralo a začini su najbolji da se koriste sveži i da vam ne stoje po teglicama više od 6 meseci...

Potražila sam pomoć na Google i svako je imao po malo drugačiji recept, ali svi su se složili da sumac, susam i majčina dušica su osnova ovog začina..  ja sam ga napravila ovako. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 kašičice semenke susama
2 pune kašike suvog timijana / majčine dušice
2 pune kašike suvog mažurana
2 pune kašike suvog origana
4 kašike sumaca
1 kašičica morske ili košer soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U manji,teflonski tiganj ispeći susam, samo da porumeni i zamiriše. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

2.

Sve začine, sumac i so staviti u avan i dobro usitniti ( ako hoćete ovo možete da stavite i u multipraktik ) ja sam u ovu masu dodala i polovinu susama i vrlo kratko samlela u to sam dodala ostatak susama, sve dobro izmešala.

3.

Sipati začin u teglicu, dobro zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mestu i koristiti za piletinu, ribu, salate, marinade, flat hlebove, koje prvo premažete sa maslinovim uljem i onda pospete sa ovim začinom...gde god vi volite.

4.

Začin sam napravila ranije jer ćemi biti potreban u toku nedelje.

Ja sam po svom ukusu dodala i četvrtinu kašičice tostiranog i samlevenog kumina, onaj, ko ne voli taj miris, može da ga izostavi zato ga nisam ni stavila u sastojcima.

5.

Prijatno!!!

Posluživanje

ideja

  • Začini(7)
  • E-zacini(1)
  • Sumac(1)
  • Zatar(1)
  • Sezam(1)

17

zacin je gotov, treba mo  za sutra, hvala mnogo na rcp 👋

Gago, ja ovaj začin jako volim i koristim ga dosta u svojoj kuhinji...drago mi je da sam mogla da ti pomognem.Ljubim.

Zoko, trebao mi je zatar za neko blisko-istočno jelo, a kod tebe nema šta nema..👏Hvala za odličan recept!🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zimska juha
unikatica

Zimska juha