Limun, med, piletina....jednostavno sočno i neodoljivo!
Limun, med, piletina....jednostavno sočno i neodoljivo!
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Meso operite, obrišite, malo posolite i popaprite i na vrućem ulju ispecite sa svih strana. Prebacite u duboku posudu za pečenje,i još malo posolite i popaprite.
Češnjak i luk sitno isjeckajte. Naribajte koricu limuna i iscjedite sok. Peršin operite, protresite, natrgajte listiće. 1 žlicu ostavite za ukrašavanje, a ostatak sitno isjeckajte. Pomiješajte med, koricu i sok limuna, luk, češnjak i peršin. Premažite meso marinadom od meda. Krušku očistite i narežite na šnitice te ih poslažite po mariniranom mesu. Pecite oko 20 minuta. Tokom pečenja meso premažite marinadom.
Gljive operite i otkinite im stopalce. Sitno ga isjeckajte i propirjajte na masnoći na kojoj se pekla piletina. Prebacite u zdjelicu, dodjte sir, sitno sjeckani peršin, malo ulja, sol i papar. Klobuke malo izdubite i napunite smjesom. Stavite ih u malu vatrostalnu posudu i pecite zajedno sa mesom oko 20 minuta.
Posluživanje
Začinjenu piletinu poslužite uz pire krumpir, punjene glive i salatu s kruškama.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara