Moj profil

Začinjena piletina sa jabukama...

45 minuta
7
Začinjena piletina sa jabukama...

...i slaninom

...i slaninom

Sastojci

za
1/4 kašičice All spice mešavine začina (cimet, klinčić, muskatni orah)
1/4 kašičice kurkume u prahu
prstohvat sveže mlevenog bibera
1/2 kašičice morske soli
3 šnite slanine
1 kašičica meda
1/3 kokošije kocke
30 ml vode

Priprema

1.

Pomešati predviđene začine.

Meso iseći na komade željene veličine, posuti mešavinom začina i odložiti sa strane.

Luk iseći na rebarca a jabuku na kriške.

Sjediniti limunov sok, vodu i med.

2.

U većem tiganju, na malo maslinovog ulja, pržiti naseckanu slaninu. Kada postane reš odložiti je na papirni ubrus.

Na preostaloj masnoći pržiti piletinu tako da je začinjena strana okrenuta na dole. Posuti preostalu količinu začina i pržiti meso po 3-4 minuta sa svake strane.

Kada dobije zlatno smeđu boju, odložiti na tanjir i poklopiti.

3.

U istom tiganju pržiti luk oko 5 minuta, posuti usitnjenom mesnom kockom, dodati kriške jabuke i pržiti do svetlo smeđe boje.

Deglazirati dolivanjem vode sa limunovim sokom i medom, vratiti meso sa sokovima koje je pustilo, poklopiti, smanjiti vatru i ostaviti na ringli još 7- 8 minuta.

Posluživanje

Poslužiti posuto reš prženom slaniniom uz bareni kelj začinjen  limunovim sokom i ekstra devičanskim maslinovim uljem. Prilog posoliti, posuti belim lukom u prahu i pobiberiti po ukusu.

  • Zacinjena-piletina(1)
  • Drugacija-piletina(1)
  • Biber-mleveni(1)
  • Morska-sol(1)
  • Kurkuma(1)
  • Bijelo meso(1)
  • Papar-mljeveni(1)
  • Pileći file(1)
  • Slanina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s jabukama i umakom od ananasa
coolinarika

Piletina s jabukama i umakom od ananasa