Lignje nemojte kuhati predugo, jer će postati žilave.
Moj profil
Pravi je kulinarski izazov jadranske lignje začiniti po singapurski i poslužiti uz kuhanu rižu i zelenu salatu. Fuzijom namirnice s Mediterana i egzotičnih začina jugoistočne Azije izazovite i vlastite okusne pupoljke.
Pravi je kulinarski izazov jadranske lignje začiniti po singapurski i poslužiti uz kuhanu rižu i zelenu salatu. Fuzijom namirnice s Mediterana i egzotičnih začina jugoistočne Azije izazovite i vlastite okusne pupoljke.
Sastojci
za
Priprema
1.
Lignje operite, narežite na veće kolutiće i dobro osušite na upijajućem papiru.
2.
Luk narežite na veće komade, dodajte češnjak, namočene papričice i sve usitnite u električnoj sjeckalici u homogenu smjesu.
3.
Dodajte Vegetu natur chili, kurkumu, korijander, đumbir, limunovu koricu i sve dobro izmiješajte.
4.
Na zagrijanom ulju kratko popecite pripremljenu smjesu, dodajte kokosovo brašno i uz neprekidno miješanje pecite dok kokosovo brašno ne poprimi svjetlosmeđu boju.
5.
Zalijte kokosovim mlijekom, vodom i pustite da zavrije. Kuhajte par minuta i na kraju dodajte lignje. Sve dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
Posluživanje
Poslužite odmah uz kuhanu rižu i zelenu salatu.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2