Moj profil

Zacinjene smokve sa mascarpone

45 minuta
24
Zacinjene smokve sa mascarpone

Stojim u red da platim na kasi i slucajno pogledam na stand za magazine. Novi Canadian Living mi je privukao paznju ( jos mi nisu poslali magazin za ovaj mesec) i dok cekam, hajde da prelistam sta ima u njemu i naidjem na ovaj fini i lagani recept, koji vam prenosim.

Stojim u red da platim na kasi i slucajno pogledam na stand za magazine. Novi Canadian Living mi je privukao paznju ( jos mi nisu poslali magazin za ovaj mesec) i dok cekam, hajde da prelistam sta ima u njemu i naidjem na ovaj fini i lagani recept, koji vam prenosim.

Sastojci

za
250 ml suvo crno vino
100 gr secera
125 ml vode
2 mala listica svezeg djumbira
po 1 stapic cimeta, anisa,i malo limunove korice u komadu
24 suvih smokvi (onih vecih zlatnih)
250 ml mascarpone ili krem sira
30 ml (2 kasike) tecne pavlake

Priprema

1.

U manju serpu, izmesati vino, vodu, secer,djumbir, stapic cimeta, zvezdu anisa, biber u zrnu i limunovu koricu i pustiti da provri povremeno mesajuci, da se secer otopi.

2.

U medjuvremenu iseci drscice od suvih smokvi, pa ih dodati u tecnost od vina i vratiti da provri.

Smanjiti tempertaturu, poklopiti i kuvati na tihoj temperaturi oko 40 minuta dok ne omeksaju.

3.

Izvaditi skuvane smokve u posudu, pa kuvati jos tecnost dok se ne ukuva do otprilike 75 ml, oko 4 minute.

Procediti tecnost preko smokvi.

4.

Zicom za mucenje umutiti mascarpone sira sa 30 ml tecne pavlake.

Kasikom sipati umucen sir na 8 manjih tanjirica.

Smokve iseci ostrim nozem od dole prema gore, ali ne do kraja i otvoriti ih.

Tri smokve staviti u svaki tanjiric na sir i preliti sa sirupom od vina.

5.

Bon Appetit!!!

  • Mascarpone(1)
  • Pomoravka(1)
  • Smokvi-h(1)
  • Smokve(1)
  • Smokva-mascarpone(1)

13

Biber dodaje aromu sirupu, mada se uopste ne oseca. Ako ne volis, nemoj staviti. Ja i u kuvano vino stavljam nekoliko zrna bibera.

ovo je super samo neznam šta će ti tu biber

ovo je bas DELIKATES , bravo !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gulaš sa brusnicom
melitakeller

Gulaš sa brusnicom