Moj profil

Začinjeni patlidžani (balančane)

45 minuta
350
Začinjeni patlidžani (balančane)

Svojim mirisom i okusom patlidžani spremljeni na ovaj način uvijek me vrate u djetinjstvo.

Ako ste i vi ljubitelji patlidžana svakako probajte ovaj klasik s juga :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 češnja češnjaka
struk peršina
1/3 žličice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Priprema
1.

Patlidžane operite,  narežite ih po dužini na tanje kriške.

Posolite ih pa ih ostavite u većem cjedilu 30-ak minuta da puste tekućinu.

2.

Kad su patlidžani pustili tekućinu, isperite ih hladnom vodom pa ih ocijedite rukama, tako da svaku krišku stisnete dlanovima.

3.

Svaki patlidžan uvaljajte s obje strane u brašno, te ih pržite u ulju na srednje jakoj vatri, do zlatnosmeđe boje.

4.

Vadite ih na kuhinjske ubruse da se ocijede od suvišne masnoće.

5.

Dressing:

Peršin sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte na tanje listiće.

6.

U manju zdjelicu stavite maslinovo ulje dodajte mu peršin i češnjak, popaprite i posolite, te prelijte po patlidžanima, koje ste posložili na veći tanjur.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+12

Pogledaj sve fotke