Moj profil

Zacinski kruh

88
Zacinski kruh

Aromatican kruh.

Aromatican kruh.

Sastojci

Kruh
250 grama bijelog brasna
250 grama razenog brasna
2 zlicice soli
ca 3,5-4 dl mlake vode / ili 1 dl mlijeka, ostatak voda
Nadjev
20 grama sitno sjeckane rikule ili bosiljka
20 grama sitno sjeckanih, mijesanih sjemenki
200 grama feta sira
malo soli/ paznja sir je slan
1 mali cesanj sitno sjeckanog cesnjaka
I jos
20 grama mijesanih sjemenki

Priprema

Kruh
1.

U malo mlake vode rastopiti kvasac, dodati zlicu brasna i pustiti da se kvasac aktivira.

2.

Od navedenih sastojaka zamijesiti kruh i ostaviti ga na toplom mjestu da naraste.

Nadjev
1.

Sitno sjeckanu rikulu ( ili neko drugo zacinsko bilje ), sjemenke, maslinovo ulje i cesnjak pomijesati, malo posoliti.

2.

Tijesto razvaljati kao za orehnjacu ( ca 30×50 cm ) i namazati sa smjesom zacina .

3.

Izmrviti po tome feta sir.

4.

Kruh zarolati, staviti na pleh za pecenje oblozen pek papirom ili dobro podmazan, namazati kiselim vrhnjem, posipati sjemenkama i solju ostaviti jos 20 minuta da se odmori.

5.

Staviti ga u pecnicu zagrijanu na 220, odmah smanjiti na 180 i peci jedno 45-50 minuta. Ohladiti i uzivati.

Posluživanje

Uvijek imam malo veci papir za pecenje i rubove mu dignem uz kruh ( kao da cu ga zamotati, ali ne skroz ), stavim izvana ravne dascice da bi kruh ostao u formi ( da ne ode previse u sirinu ). Naravno moze i bez toga ili isto tako bi mogao u cake-formu.
Kruh je odlican i sutradan, jer se fino prozmu svi zacini.

Recept je iz lokalnih novina, izmjenjen i prilagodjen nasem ukusu.

  • Kruh(13)
  • Punjeni-kruh(2)
  • Kruh i peciva(2)
  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Zakuska(1)
  • Sir-slano(1)
  • Cesto(1)
  • Testo-hleb-aromaticni(1)
  • Kruhic-kruhasti(1)

19

krasan recept, radit ću ga sigurno

uh, već osjetim miris kruha kad se peče… prefino!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread