Moj profil

Zafrkana pogaca

90 minuta
88
Zafrkana pogaca

Pogaca kao toplo predjelo, jako lijepo izgleda na stolu kad uzmete bilo koji sir koji nije jako topljiv… :))

Pogaca kao toplo predjelo, jako lijepo izgleda na stolu kad uzmete bilo koji sir koji nije jako topljiv… :))

Sastojci

za
tijesto
40 dag mekog brasna
1,5 kasikica soli
pola case (1 dc) creme fraiche
1 kasikica secera
nadjev
15 dag sira naribanog -gauda-
20 dag kuhane sunke
2 rajcice narezane na sitne kockice
2 kasike paradajz sosa s zacinima(origano) ili blagog kecapa
premaz

Priprema

1.

Kvasac stavite da se dize u mlijeku s kasikicom secera, kad se digne dodajte ostalim sastojcima i zamjesite glatko tijesto, prebacite na malo pobrasnjenu radnu plohu i jos ga dobro izmjesite.

2.

Ostavite da se digne, udupla volumen.

3.

Razvaljajte sto tanje mozete, nafilujte s filom (mozete po svom ukusu stavljati sta zelite), zarolajte kao za guzvaru i sastavite krajeve tako da dobijete vjenac Nozem zarezite svakih 5 cm i lagano zaokrenite svaku laticu da dobijete oblik cvijeta .

4.

Premazite tanki sloj s malo izradjenim zumanjkom i ostavite da se opet digne nekih pola sata dok vam se pecnice ne zagrije na 190°C

5.

Pecite pogacu oko 35 minuta.

Posluživanje

Ja sam koristila mozzarelu naribanu i to svakako nemojte jer je jako topljiva i brzo poprimi boju, najbolji je gauda za ovakve pogace.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback