Moj profil

Zagrebačka pita

74
Zagrebačka pita

I najveći Zagrepčani
kad su bili mali
nisu znali reći Zagreb
Zabreg su ga zvali.

Pajo Kanižaj

31.5. dan je grada Zagreba ali i dan cool okupljanja u Velikoj.Ovo sam trebala nositi sa sobom u Veliku, zato ovu pitu poklanjam svima vama koji ćete sutra biti u Velikoj pa makar i u mislima….

I najveći Zagrepčani
kad su bili mali
nisu znali reći Zagreb
Zabreg su ga zvali.

Pajo Kanižaj

31.5. dan je grada Zagreba ali i dan cool okupljanja u Velikoj.Ovo sam trebala nositi sa sobom u Veliku, zato ovu pitu poklanjam svima vama koji ćete sutra biti u Velikoj pa makar i u mislima….

Sastojci

Tijesto
60 dkg brašna
20 dkg šećera
10 dkg masti
4 velike žlice kakaoa
malo mlijeka
Krema
5 dcl mlijeka
4 velike žlice brašna
5 žlica šećera
20 dkg maslaca
Glazura
1 žlica ulja
malo bijele čokolade (može i bez nje)

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijesi glatko tijesto i ostavi ga da se malo odmori (1-2 sata).

2.

Podijeli na 5 djelova i razvaljaj pet kora.

3.

Kore peci na obrnutoj strani pleha.

4.

Za kremu zakuhaj brašno, šećer, vanilin šećer i žumanjke u 5 dcl mlijeka.

5.

Dobro izradi 20 dkg maslaca i žlicu šećera u prahu, i dodaj u ohlađenu kremu.

7.

Na zadnju koru stavi glazuru od čokolade i ukrasi sa malo bijele čokolade.

Posluživanje

Radite dan ranije, kore moraju “otpustiti”. Ako vam kore pucaju dodajte malo brašna, a ako su pretvrde malo mlijeka.

  • Kolači(5)
  • Slatka-pita(2)
  • Desert(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Čoko(1)
  • Slatke pite(1)
  • Omiljeni kolač(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Pita-slatka(1)

24

...Sanjice, vidim da će mi kraj one tvoje bijele pite (joooj kak je fina, dok se samo zmislim….) i ova Zagrebačka biti favorit… Odlično!!!!

Raska baš mi je drago da su oblatne bile dobre….kod mene uvijek za čas nestanu….Pozdrav! :)))

Pita vam je dobra u to nema sumnje.Juče sam pravila one bijele oblatne po vašem receptu i super su stvarno a i svi koji su ih probali su pohvalili.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jaffa tart
Ineska2704

Jaffa tart