Moj profil

Zagrebačke buhtle

150 minuta
236
Zagrebačke buhtle

Prilikom naše posete Zagrebu,kupila sam nekoliko časopisa,jedan od njih je i ovaj "Fino & dobro za jesen i zimu" u kom sam našla ovaj, fantastičan, recept za buhtle.

Prilikom naše posete Zagrebu,kupila sam nekoliko časopisa,jedan od njih je i ovaj "Fino & dobro za jesen i zimu" u kom sam našla ovaj, fantastičan, recept za buhtle.

Sastojci

za
1 kg brašna za dizana testa
200 g putera
1 kašiča limunove korice
1 kesica vanilinog šećera sa ukusom limuna
prstohvat soli
10 kašika šećera
pekmez od šljiva ili kajsija
prah šećer za posipanje
200 g putera za premazivanje testa

Priprema

1.

Zagrejati mleko i u pola količine staviti kvasac i kašičicu šećera, sve dobro promešati i ostaviti na stranu da se kvasac digne.

2.

U veću posudu za mešenje staviti brašno i napraviti udubljenje.

U posebnu zdelu umutiti (mikserom ) jaja, šećer i so i u umućena jaja postepeno dodavati kiselu pavlaku,omekšali puter,ostatak mleka,prašak za pecivo,vanilin šećer,limunovu koricu i nadošli kvasac. Sipati smesu u brašno i sjediniti sa rukom. Isipati na radnu površinu i umesiti u glatko i meko testo.

Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da raste oko sat vremena.

3.

Naraslo testo istresti,premesiti ga, pobrašnite radnu površinu, rastanjiti testo  na prst debljine i iseći na kvadrate

Na svaki kvadrat staviti po kašičicu pekmeza pa testo zatvorite i oblikujte loptice.

Svaku lopticu dobro premazati sa otopljenim puterom i slažite na pleh namazan puterom.

4.

Prekriti sa najlonom,preko staviti kuhinjsku krpu i ostaviti ih da se još jednom dignu.

Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190*C dok vam fino ne porumene.

5.

Ohladiti ih, posuti prah šećerom i poslužiti.

6.

Prijatno!!!!

  • BUHTLE(22)
  • Always(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Zagreb(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Kolači(1)
  • Bakeries(1)

65

Samo da znaš da je i mene privukao naziv ovih buhtli, jer baš smo proveli divnih nekoliko dana sa cool prijateljima u Zagrebu a to će mi ostati u srcu celog života a tebi od srca hvala.

Skoro sam zaboravila ovdje ostaviti dojmove. Sve sam već i ispod slika rekla. Super ukusne i mekane. Bilo nas je više degustatora i svima su bile wow. Išli smo kod dobrih prijatelja na večeru pa sam ponijela da ja sama previše ne pojedem😁 U moru recepata izabrala sam ovaj zbog imena, a na kraju stvarno po mom guštu🙂 Hvala za recept!👋

Zadovoljstvo je moje i neka su ti prijatne:)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bundevaste buhtle :)
ARGENTA

Bundevaste buhtle :)