Moj profil

Zagrebačke kremšnite

60 minuta
207
Zagrebačke kremšnite

Kolač koji je na velikom pijedestalu u našoj kući, svi ga obožavaju i nema veselja niti fešte, a da nije na trpezi!!

Kolač koji je na velikom pijedestalu u našoj kući, svi ga obožavaju i nema veselja niti fešte, a da nije na trpezi!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Krema
30 žlica šećera
7 žlica brašna mekog
1 pakovanje gustina (200g)
1/2l vode
1 kora lisnatog tijesta (reš pečena)
1/2l slatkog vrhnja (Hole, Halta, Sania,..)
Čokoladna glazura
2 žlice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjke od žutanjaka u zasebne posude, te u svaku dodati po 15 žlica šećera i 3 vanilin šećera.

Prvo umutiti bjelanjke u čvrst šaum, staviti sa strane. 

2.

 Sada umutiti u drugoj posudi žutanjke sa šećerom, dodati redom mlijeko (3dcl), brašno, gustin. U veću šerpu uliti 0.5l vode i 1.7dcl mlijeka, kad proključa, uz miksanje mikserom ukuhati smjesu od žutanjaka, kuhati cca. 5 minuta.

Smaknuti s vatre i u vrelu kremu kuhačom dobro umiješati šaum od bjelanjaka. 

3.

 U tepsiju staviti pečenu koru od lisnatog tijesta i na nju izliti vrelu kremu. Neka se ohladi. Tada na ohlađeno staviti 1/2l tučenog slatkog vrhnja i polako preliti čokoladnom glazurom, ja to radim tako da podignem jedan kraj tepsije i lagano žlicom nanosim glazuru koja se lagano slijeva po šlagu.

  • Krempita(7)
  • Kremšnite(5)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolači(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Sampite-i-krempite(1)
  • Krempite(1)
  • Krem-pita-h(1)
  • Pastry-pies(1)

36

Najboljeee

👍

Cikolina evo doradila sam recept, nadam se da će ti biti jasnije.👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zagrebačke kremšnite
Cerica

Zagrebačke kremšnite