Jednostavan, blagog ukusa, posno - na vodi
Sastojci
Priprema
Isjeckati crni luk, i staviti da se dinsta na malo ulja ili u varijanti na vodi, poprasiti praskom za pecivo i dodati malo vode.
Dok se luk dinsta redom isjeckati i dodati bijeli luk, svjezu ili suvu papriku i kašičicu djumbira u prahu ili nekoliko kockica svjezeg.
Zatim dalje očistiti šargarepu i isjeckati na kockice pa ubaciti i nju, a onda isto tako i krompir.
Potom dodati paradajz iz konzerve (može i svjez isjeckan) te naliti vodom da ogrezne, poklopiti, smanjiti vatru i ostaviti da krcka oko 30-45 min, dok se krompir skuva.
Kikiriki samljeti u blenderu da se pretvori u pastu i umijesati u jelo kad je krompir skuvan. Zatim zaciniti solju i biberom po ukusu.
Na kraju ubaciti šaku isjeckanog spanaca ili zelene salate. Obrnuti minut dva i skinuti sa vatre.
Dodati sok od limuna.
Posluživanje
Služi se toplo, kao glavno jelo. U originalu uz kuvani pirinač, ali je dovoljan i sam po sebi. Može se po želji pojacati i kockicama od soje ili piletinom. Originalno se koristi svježa ljuta paprika - stvar ukusa. Odličan je i sutradan, hladan, jer nije masan.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara