Zapečena blitva sa šunkom

Nasjeckati na sitno šunku, češnjak i crveni luk

U posebnoj posudi izmiješati mlijeko s brašnom te dodati vrećicu parmezana. U to dodati prethodno izmućena jaja s vrhnjem te još jednom sve dobro promiješati, dodati malo soli

Propržiti na ulju šunku, češnjak i luk dok malo ne porumene,dodati skuhanu i ocijeđenu blitvu koja je prethodno nasjeckana na sitno...pirjati ju dok ne izgubi tekućinu, posoliti, dodati vegetu

Slagati u vatrostalnoj posudi sljedeći slijed: po dnu rasporediti skuhani krumpir, posuti po njemu polovicu smjese (jaja, vrhnje i ostalo), potom blitvu sa šunkom te po svemu tome ostatak smjese od vrhnja i jaja

peći u ugrijanoj rerni na kojih 250 stupnjeva dok ne porumeni (cca 20 min)