Lagani rucak ili fini prilog uz meso ili ribu .
Lagani rucak ili fini prilog uz meso ili ribu .
Sastojci
Priprema
Brokulu odvoji na manje cvjetice , karotu oguli i narezi na ploske , pa ih kuhaj u slanoj 4-5 min . Skuhano povrce ocijedi i sacuvaj 100 ml vode od kuhanja . Pancetu preprzi do zlatnozute boje , pa je narezi na manje komade .
U zdjelu za mijesanje pomijesaj krem sir , mlijeko i cesnjak . Ako smjesa izgleda dosta gusta , polako dodaji vruce vode koju si sacuvao dok ne dobijete finu kremu . Ovoj smjesi dodaj ocijedjeno povrce i nasjeckani mladi luk , pa sve dobro izmijesaj .
Dublji pekac premazi sa malo ulja , pa uspi pripremljeno povrce i poravnaj . Sve pospi sa preprzenom pancetom i naribanim cheddar sirom . Prekrij folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva oko 25 min . Skini foliju i nastavi peci jos 5-10 min dok sve lijepo ne porumeni . Serviraj uz meso ili ribu .
1