Moj profil

zapečena cvjetača na način-grčki-

30 minuta
14
zapečena cvjetača  na način-grčki-

za sve  koji vole ovo zdravo povrće,karfiol-cvjetača, jednostavno,brzo i fino jelo..

za sve  koji vole ovo zdravo povrće,karfiol-cvjetača, jednostavno,brzo i fino jelo..

Sastojci

za
sastojci
1 veći karfiol-cvjetača
150g. feta-sira ili nekoga po vašem izboru
malo ulja ili kockica maslaca
svježi sjeckani peršin,sol, bijeli papar,
bešamel-umak -bechamel -umak
2-3 žice brašna ili gustina
2-3 žlice jogurta,grčkog ili običnog
malo ulja ili kockica maslaca
začini: sol,bijeli papar,muškatni oraščić po ukusu

Priprema

1.

   priprema : karfiol-cvjetaču razdvojite na cvjetove i kuhajte 15-20 minuta ,u lagano posoljenoj vodi ,dodajte jednu žlicu ulja i jednu mlijeka da  ostane lijepe bijele boje.

karfiol ima svoj prirodni,karakteristični miris  tijekom kuhanja,dodajte  jedan lovorov list, i nestat će neprijatan miris iz kuhinjice.

2.

lagano umutite ulje,kuhane cvjetiće karfiola,sir i sjeckani svježi peršin,začinite po ukusu,solju i bijelim paprom.

za domaći bešamel-umak potrebno je :

malo mlijeka odvojite ,pomiješajte brašno-gustin,jogurt i maslac.zagrijte ostatak mlijeka  i kada počne da kuha, lagano dodajte brašno ,miješajte pjenjačom i kuhajte da dobijete odgovarajuću gustinu.začinite po ukusu,ja dodam  muškatnog oraščića.

3.

vatrostalnu posudu premažite uljem ili maslacem,pospite s par žlica krušnih mrvica,ako ne volite ne morate.

rasporedite karfiol,prelijte s bešamel-umakom i pecite na 180 stupnjeva cca- pola sata.

Posluživanje

poslužite toplo,a odlično je i hladno..dobar tek! 

u grčkoj kuhinji karfiol obično ima ulogu salate,poslužuje se preliven maslinovim uljem i s malo soka od limuna..salata je jako fina,ukusna i zdrava..

karfiol je idealan kad se složi s krumpirom i zapeče još jedna zgodna ideja za kuharice-domaćice:))

  • Povrće -(1)
  • CVJETAČA(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)

6

Cvjetača-Karfiol, povrće je koje se može ,zspeći s krumpirom kao složenac,pohati, napraviti krokete,uštipke,krem-juhu,pire.Mogućnosti ima puno samo ih treba iskoristiti ,ovo zdravo povrće bogato je kalijem,željezom,magnezijem,vitaminima i dr. Hvala cure,probajte,može se kao što je Evica napisala preliti s jajetom,ako imate mesoljupce u obitelji,dodajte šunku,pancetu,bijelo meso,po ukusu .

I meni se ovo sviđa Dodam još i jaje. 😋

Divan receptić, uvijek tražim novi način kako pripremiti karfiol 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)