Moj profil

Zapecena Riza sa Sirom

97
Zapecena Riza sa Sirom

Rizu volim, a sir... mmmmmm sir obozavam :) A kad znam da ima 5 vrsta sira ondaK jos vise volim :)

Necu vam reci da je ovo nesto ludo dobro, no nije ni lose i sasvim je fino i puno sira :) Zahvalno je utoliko sto se zacini mogu kombinirati po zelji.  Dobro dodje iduci dan za na posao.

Rizu volim, a sir... mmmmmm sir obozavam :) A kad znam da ima 5 vrsta sira ondaK jos vise volim :)

Necu vam reci da je ovo nesto ludo dobro, no nije ni lose i sasvim je fino i puno sira :) Zahvalno je utoliko sto se zacini mogu kombinirati po zelji.  Dobro dodje iduci dan za na posao.

Sastojci

30 gr putra
1 ociscen i narezan poriluk
1 zlicica opranog i nasjeckanog ruzmarina
2 salice jasmin rize (nakratko skuhane)
chili; pepperoncini i sl. po zelji
4 lagano umucena jaja
frisko mljevene soli i papra (po zelji)
1/2 salice vrhnja
1 salica gratanog sira za pizzu
150gr izmrvljenog feta sira
200gr svjezeg ricotta sira
3/4 salice tanko narezane crvene pecene paprike
1 salica = 250 ml

Priprema

1.

Pecnicu upaliti i namjestiti na 180 stupnjeva C

Kalup u kojem cemo peci rizu obloziti pekacim papirom (20x20cm).

Opranu rizu par minuta kuhati u slanoj kipucoj vodi te procijediti. .

U tavici otopiti maslac i ulje te lagano poprziti/podinstati nasjeckani poriluk i ruzmarin (2-3 minute). 

2.

Maknite tavicu s vatre te dodajte nakratko kuhanu rizu i dobro izmjesajte, posolite i poparite po zelji (riza bas trazi zacine), a ni suhi chili ne skodi (ja volim).

Izlupajte jaja s vrhnjem, malo posolite ili puno ako volite, dodajte krpice chilija i ostalih zacine koje volite. Prespite preko rize te dodajte izmrvljeni feta sir te pola kolicine ribanog sira za pizzu (mjesavina cheddar, mozzarella i parmesan).

Sve dobro sjedinite te prespite u kalup za pecenje, poravnajte ugrubo te povrh stavite ricota sir te komadice pecene crvene paprike. 

3.

Sve pospite ostatkom ribanog pizza sira i stavite peci.

Potrebno je oko 25-30 minuta da se riza zapece.

4.

Ostavite 10-tak minuta u kalupu prije nego nasjecete kocke.

5.

Evo jos jedan meni posebno dragi nacin spremanja zapecene rize :)

Posluživanje

Napravite zelenu salatu, isprzite kockice speka/sunke, onako da fino krcka te pospite preko salate i rizinih kocki.

Dobar tek :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima