Moj profil
biljanas
17.7.2012.

Zapecena spiralna testenina

50 minuta
6

Danasnji rucak,male promene , da nije klasika.

Danasnji rucak,male promene , da nije klasika.

biljanas
17.7.2012.

Sastojci

400 g junetine-na kockice isecena
100 g sveze slanine-ne mora
50g suhe slanine
1/2 kom poriluka
1/2 kom sveze srvene paprike
100 g graska- koristila smrznuti
100 g brokoli-koristila stabljiku
3 cesnje belog luka
2 kasike pire paradajza
100 g mozzarelle-sir koji volite
30 gr parmesano
2 kom jaja
30 ml kajmaka za kuhanje
1 kasika smedjeg secera
zacini tucane paprike, so, biber, bosiljak, ruzmarin,korijandera
500g spiralnog testa
vode po potrebi

Priprema

1.

Rernu ukljiuciti na 200 C, namazati tepsiju sa putrom velicine 34 x 245cm.

Prziti sve u woku [ ako se nema moze malo dublji tiganj] na najjcoj temperaturi oko 30 minuta.

U posudu dodati ulje i sitno seckanu svezu slaninu, slaninu przaiti da postane krckasta, zatim dodati suhu seckanu slaninu, jos malo proprziti.

Sad dodati seckanu junetinu i sol sve dobro promesati i prziti dok junetina ne omeksa, ako je potrebno dodati malo vruce vodei povremeno mesati.

Kada je junetina skoro gotova dodati seckano povrce - brokoli, poriluk, papriku,grasak , zacine, seckani beli luk, secer, paradajz i sve prziti uz povremeno mesanje i pomalo dodavanjem vrele vode- kuhati oko 10 minuta.

2.

Spiralno testo skuhati i ocediti  i u njega dodati nastruganu mozzarellu, lagano umucena jaja i kajmak za kuhanje, sve dobro promesati.

Ovako pripremljeno testo sjediniti sa mesom i povrcem, te sve izruciti u vec pripremljenu tepsiju.

Posuti struganim parmesanom i prekriti aluminijskom folijom.

3.

Tepsiju sa s testom staviti u vec zagrijanu rernu i peci oko 25minuta.

 Pet minuta pred kraj pecenja skinuti foliju da bi se dobila hrskava korica.

4.

Prohladjeno testo posluziti uz sezonsku salatu, jogurt, a tko ne voli jogurt moze casa hladnog piva.....Prijatno !!!!

Posluživanje

Nesto kao gulas ali u blazem obliku.

Moze se zamrznuti i imamo fin rucak kad smo u guzvi.

  • Fusili(1)

4

Mozes da korisis meso koje vilis a todje i sir, nece pokvariti ukus jer ti to volis👋

Mmm obozavam testenine.Hvalai svaka cast na receptu.Samo zanima me dal mogu umesto mozarelle koristiti kackavalj i umjesto junetine koje drugo meso bi mogla upotrebiti?Bas sada cu spremati rucak,pa ako mi odgovoris brzo mogu ga i napraviti sad 🙂

Hvala Nelice🙂 volim ovak jela zbog mogucih kombinacija povrca i mesa i uvek bude ukusno,pozzz👋😘