Danasnji rucak,male promene , da nije klasika.
Danasnji rucak,male promene , da nije klasika.
Sastojci
Priprema
Rernu ukljiuciti na 200 C, namazati tepsiju sa putrom velicine 34 x 245cm.
Prziti sve u woku [ ako se nema moze malo dublji tiganj] na najjcoj temperaturi oko 30 minuta.
U posudu dodati ulje i sitno seckanu svezu slaninu, slaninu przaiti da postane krckasta, zatim dodati suhu seckanu slaninu, jos malo proprziti.
Sad dodati seckanu junetinu i sol sve dobro promesati i prziti dok junetina ne omeksa, ako je potrebno dodati malo vruce vodei povremeno mesati.
Kada je junetina skoro gotova dodati seckano povrce - brokoli, poriluk, papriku,grasak , zacine, seckani beli luk, secer, paradajz i sve prziti uz povremeno mesanje i pomalo dodavanjem vrele vode- kuhati oko 10 minuta.
Spiralno testo skuhati i ocediti i u njega dodati nastruganu mozzarellu, lagano umucena jaja i kajmak za kuhanje, sve dobro promesati.
Ovako pripremljeno testo sjediniti sa mesom i povrcem, te sve izruciti u vec pripremljenu tepsiju.
Posuti struganim parmesanom i prekriti aluminijskom folijom.
Tepsiju sa s testom staviti u vec zagrijanu rernu i peci oko 25minuta.
Pet minuta pred kraj pecenja skinuti foliju da bi se dobila hrskava korica.
Prohladjeno testo posluziti uz sezonsku salatu, jogurt, a tko ne voli jogurt moze casa hladnog piva.....Prijatno !!!!
Posluživanje
Nesto kao gulas ali u blazem obliku.
Moze se zamrznuti i imamo fin rucak kad smo u guzvi.
Mmm obozavam testenine.Hvalai svaka cast na receptu.Samo zanima me dal mogu umesto mozarelle koristiti kackavalj i umjesto junetine koje drugo meso bi mogla upotrebiti?Bas sada cu spremati rucak,pa ako mi odgovoris brzo mogu ga i napraviti sad 🙂
Kako je tebi ispao recept?
4