Moj profil

Zapečena teleća rebra

120 minuta
16
Zapečena teleća rebra

Ovo je dio telećih rebara koji se najčešće sprema ispod peke ili sača. Ovaj put u nedostatku tih drangulija poslužila je obična tepsija i alufolija. U najobičnijem šporetu.

Ovo je dio telećih rebara koji se najčešće sprema ispod peke ili sača. Ovaj put u nedostatku tih drangulija poslužila je obična tepsija i alufolija. U najobičnijem šporetu.

Sastojci

za
2kg Telećih rebara
10-12 kom Krompir
4 kom Paprika
2-3 zlice sol,...
1 kom Luk
1 dl Ulje

Priprema

1.

Ako ste u mogućnosti rebra treba pripremiti vec u mesnici tako da ih satarom ispresjeca na željene komade

Ovo je jednostavan recept gdje je dominantna teletina. Nema nikakvih zacina osim soli i crnog papra

2.

Oprano i posušeno meso nasoliti s obadvije strane i ostaviti da miruje min 1 sat.

U medjuvremenu, pripremite krompir i luk te ukljucite pecnicu na 200C da se zagrije. Nauljenu tepsiju stavite u toplu pecnicu 5-6 min prije nego u nju stavite krompir.

3.

U tepsiju istresite na cetvrt isjecen krompir i luk. uspite pola dl vode. Na krompir stavite teleca rebra. Stavite peci.

Prvih pola sata na 200 C a onda smanjiti na 180 C.

Pogledajte ako je meso dobilo finu boju, okrenite ga, krompir malo promjesajte da se na zallijepi za tepsiju te dodajte paprike. Peci jos pola sata a onda pokriti s alu folijom. Dovrsiti s jos 20-30 min.

4.

Provjerite kada je meso peceno. Cackalicom ili stapicem za raznjic.Zabosti cackalicu ili vilicu i najdeblji dio mesa. Ukoliko je tecnost bistra, meso je peceno. Ako pak tecnost ima svjetlo roze boju to je peceno meso ali (medium) rose. No ako je tecnost crvenkasta nastaviti peci jos desetak-petnaest minuta.

Ostaviti meso da se odmori prije tranziranja.

Posluživanje

Posluziti zajedno s pecenim krompirom, jednom pecenom paprikom, na koju mozete staviti zlicu vrhnja. Ne dozvolite da se objed ohladi.

Sezonska salata i pice po zelji za dobar, jednostavan i obilan objed.

Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Sac(1)

44

Nikad kasno nije, pogotovo za cestitke, hvala obadvijema...

Pozz sa sjevera

Čestitam!

Cestitke sa zakasnjenjem....Super rucak 👍Bas onako kako volim bez puno zacina

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Chateau krumpir
coolinarika

Chateau krumpir