Moj profil
Domaća testenina, sa finim dodacima, kao prilog mesu ili za večeru...
Domaća testenina, sa finim dodacima, kao prilog mesu ili za večeru...
Sastojci
za
Priprema
1.
- Tikvice oprati i oljuštiti (ili samo oprati ako su mlade), pa izrendati na krupnu stranu rendeta.
2.
- Crni luk iseckati sitno i propržiti ga na malo zagrejanog ulja, dodati beli luk, protisnut kroz presu, pa narendane tikvice. Dinstati uz povremeno mešanje, oko 10 minuta, dok ne ispari tečnost, koju će tikvice u početku osloboditi. Začiniti po ukusu i ostaviti da se prohlade.
3.
- U vreloj vodi, sa malo dodate soli i ulja, obariti testeninu par minuta, da se ne raskuva. Ocediti od vode u kojoj se kuvala i isprati hladnom vodom, pa ponovo ocediti.
4.
- U velikoj posuti izdrobiti sir, dodati žumanca, ohlađene tikvice, ulje, prašak za pecivo i mleko, pa sve izmešati. Po potrebi, još začiniti, zavisno od vrste sira.
5.
- U posebnoj činiji penasto umutiti belanca sa malo soli, dodati u masu i lagano promešati. Sipati u nauljenu posudu i rasporediti ravnomerno.
6.
- Peći oko 20 minuta na 180 stepeni, da se lepo zapeče i uvri višak tečnosti. Po potrebi prekriti folijom, da ne pregori gornja površina.
7.
- Poslužiti toplo kao prilog mesu ili kao samostalno jelo ili za večeru, toplo ili hladno.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6