Moj profil
vesnak
7.3.2011.

Zapečena tjestenina s gljivama

45 minuta
72

Uz salatu od rikule, ovo nije toplo predjelo, ovo je cijeli objed...

Uz salatu od rikule, ovo nije toplo predjelo, ovo je cijeli objed...

vesnak
7.3.2011.

Sastojci

za
50 dag gljiva (vrganji, lisičice, trubače, golubače...)
1 glavica luka
3 dag Pancete Podravka
3 žlice maslinovog ulja
4 češnja češnjaka
vezica peršina
50 dag tjestenine (fusili)
4 dl kiselog vrhnja
2 dl vrhnja za kuhanje
sol
papar

Priprema

1.

Na ulju malo popržite pancetu izrezanu na kockice i nasjeckani luk. Dodajte gljive narezane na listiće, usitnjeni češnjak i peršinov list. Pirjajte dok ne ishlapi tekućina koju su pustile gljive. Posolite i popaprite.

2.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, pazite da se ne prekuha, mora ostati  "al dente". Ocijedite je ali je nemojte ispirati.

3.

Pomiješajte tjesteninu s gljivama, dodajte kiselo vrhnje i dobro izmiješajte.

4.

Zemljanu ili vatrostalnu posudu namažite malo uljem, stavite u nju tjesteninu, poravnajte pa je prelijte vrhnjem za kuhanje.

5.

Zapecite je u pećnici zagrijanoj na 250° oko 15 minuta, toliko da tjestenina na vrhu postane hrskava.

Posluživanje

Poslužite toplo, možete posuti i ribanim sirom. Uz ovo paše zelena salata ili rikula.

Jelo je odlično i sa šampinjonima ili bukovačama.

  • Probati(1)
  • Pecurke(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Pasta-makaroni(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

6

Baš mi je drago da ti se svidjelo😁

ja nisam stavila pancetu (vegetarijanac) i bilo je svejedno odlicno!

jako fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)