Moj profil

Zapečena tjestenina s kozjim sirom

60 minuta
33
Zapečena tjestenina s kozjim sirom

Volim kozji sir. Tvrdi ili mekani, meni je svejedno. :-) 

No ovaj recept radite s mekanim jer ga sada ima za kupiti u svakom većem dućanu. Cijena nije velika, a razlika koju čini jelu - drastična! 

Ovo je jednostavan recept za sve ljubitelje tjestenine, zapečene tjestenine, kozjeg sira i brzog pripremanja obroka. Uživajte!

Volim kozji sir. Tvrdi ili mekani, meni je svejedno. :-) 

No ovaj recept radite s mekanim jer ga sada ima za kupiti u svakom većem dućanu. Cijena nije velika, a razlika koju čini jelu - drastična! 

Ovo je jednostavan recept za sve ljubitelje tjestenine, zapečene tjestenine, kozjeg sira i brzog pripremanja obroka. Uživajte!

Sastojci

za
20 dkg tjestenine (fusilli ili penne ili neka druga kratka pašta)
2 žlice maslinovog ulja
1 limenka rajčice (pelati)
bosiljka (super ako je svjež, ako nije nikom niš)
150 g mekanog kozjeg sira
1/2 šalice parmezana
15 dkg svježeg špinata ili blitve
manje od 1/2 šalice krušnih mrvica

Priprema

1.

Prvo napravite salsu od rajčica. Na 1 žlici maslinovog ulja lagano prepržite sitno sjeckani češnjak, toliko da pusti miris. Potom dodajte rajčicu, sol, papar, šećer. Neka prokuha pa smanjite na srednju vatru i dodajte sitno kosani svježi bosiljak (ili suhi) i majčinu dušicu. Neka salsa lagano kuha 20-ak minuta dok ne postane gusta. Ugasite, pustite salsu par minuta da  odstoji. Dodajte kozji sir i dobro ga umješajte te potom dodajte i parmezan. Sve sjedinite. Začinite dodatno ako želite. 

2.

Upalite pećnicu na 18o stupnjeva.

3.

Stavite kuhati posoljenu vodu za tjesteninu. Kad je voda zakuhala stavite tjesteninu i kuhajte ju par minuta manje nego što vam piše na pakiranju.

Zadnju minutu kuhanja dodajte narezanu blitvu ili špinat (odlično je ako je mladi).

Procjedite i stavite u veću zdjelu. Preko pašte prelijte umak od rajčice i kozjeg sira i sve dobro promiješajte. Tako sjedinjenu smjesu prebacite u za to odgovarajuću posudu za pečenje.  

4.

Sve pospite krušnim mrvicama kojima ste dodali žlicu maslinovog ulja. Možete, ako ste ljubitelji parmezana kao i ja, naribati ga još malo po vrhu. 

Pecite dok krušne mrvice ne potamne, nekih cca 25 min. Kad je gotovo ostavite da se ohladi 10-ak minuta prije serviranja.

Posluživanje

Zelena salata i ovo jelo i to je to! :-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)