Moj profil

Zapečene bućice s krem juhom

42
Zapečene bućice s krem juhom

Tko je izmislio glupe riječi: "Jesen u meni tuguje…", kad jesen može tako uveseljavati naše nepce i želuček svojim brojnim darovima…jedan od njih je i ova vesela bučica…"Jesen u meni carujee"...e tak je već bolje ;)

Tko je izmislio glupe riječi: "Jesen u meni tuguje…", kad jesen može tako uveseljavati naše nepce i želuček svojim brojnim darovima…jedan od njih je i ova vesela bučica…"Jesen u meni carujee"...e tak je već bolje ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 male, okrugle buće, teške 80ak dag (možete vi i manje većih, kao što je moja sa slike, ali onda ne možete u njima poslužiti jelo za 4 osobe, što i nije toliko bitno, one su više zbog estetskog dojma)
15 dag bijelog dijela poriluka (ja sam stavila cijeli poriluk od 40 dag i nije mi žao)
1 glavica luka (ako stavljate više poriluka, kao ja, luk nije nužan)
1/2 l mlijeka
1/2 l kokošjeg temeljca
1,5 dl slatkog vrhnja (ja pomiješah s kiselim)
7,5 dag maslaca (ili po mojem, maslinovog ulja)
10 dag naribanog ementalera (ili po mojem dimljenog sira)
muškatni oraščić (poželjno svježe naribani)
4 odreska miješanoga kukuruznog kruha (mogu i kuglice za juhu)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odrežite vrh bučicama i odstranite središnji dio s košticama, pa žlicom izdubite meso buče, pazeći da ne probušite koru. Pogotovo pazite da previše ne stanjite dno, kao što sam ja, jer bi vam bučica mogla početi promakati.

3.

Zalijte juhom i mlijekom ; kad provri smanjite temperaturu, lonac poklopite i kuhajte 30 minuta (ako ste povrće dinstali dulje od 5 min. poput mene, onda možete kuhati i kraće od pola sata).

4.

Ako se niste odlučili za kuglice, za to vrijeme kruhu odrežite koricu (što ja nikad ne radim), mekani dio narežite na kockice (ja narežem sve) i popržite na preostalom maslacu.

5.

Mlakoj smjesi buče dodajte vrhnje i začine, pa sve usitnite mikserom (štapnim ili u multipraktiku).

6.

Po receptu se, sad još 5 minuta miješa na visokoj temperaturi, ali ja nisam vraćala na vatru, jer se ionako još sve mora zapeći u pećnici.

7.

Izdubljene bučice omotajte alu – folijom, pa ulijte smjesu kojoj ste dodali kockice kruha (ja to ili kuglice, ipak dodajem tek kod posluživanja, jer se u protivnom jako napiju juhe) i pospite sirom.

8.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, da se sir otopi (dimljenom siru treba dulje da se otopi). Ukrasite peršinom i razveselite obitelj i goste maštovitim i razigranim jelom!

Posluživanje

Ja sam, na žalost zaboravila vagnuti buču, ali moja je, recimo veća među malima i moj ju ždero nije uspio cijelu isprazniti. Nisam mogla servirati svu juhu u toj buči, jer je buča za tu količinu juhe bila premala – ne zaboravite, ja sam stavila cijeli poriluk od 40 dag. Nas smo se dvoje najeli od te jedne buče i još nam je ostalo za jedno dva obroka. Jedino što je netko morao jesti iz tanjura :)

Ja sam sir bila lijena ribati, već sam ga rezala na rezance, zato tako izgleda, ali mislim da vam je bolje naribati, jer se lakše topi. Bučice sam izdubljivala sa žlicom, a ako vam nije bitno da poslužujete u bučama, onda ih radije ogulite i imat ćete puno više mesa.

  • Fine-juhice(2)
  • JESEN(2)
  • Buca-juhe-moje(1)
  • Renesansni-festival(1)
  • Supe i juhe(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Slana-jela-juhe-krem(1)
  • Buce-i-bundeve-s-hw-partyja(1)
  • Zacarana-juhica-s-hw-partyja(1)

40

looking forward to it ❤️

Diiivno predivno kako bi mi sad prijala jedna topla porcija ove juhice ovako u bundevi

Ma zapečene tikve su više samo zbog vizualnog dojma, a bez temeljca (čitaj kocke) je i zdravije :)! Hvala što si ju pravila, baš sam sretna što ti se toliko sviđa!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca