Moj profil

Zapečene palačinke s ajvarom

30 minuta
11
Zapečene palačinke s ajvarom

Palačinke u slanom izdanju nadjevene špinatom, sirom i ajvarom savršeno će se uklopiti i u toplom i u hladnom predjelu.

Palačinke u slanom izdanju nadjevene špinatom, sirom i ajvarom savršeno će se uklopiti i u toplom i u hladnom predjelu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
750 ml vode
ulje za pečenje palačinki
Za nadjev
250 g svježeg sira (ili ricotte)
40 g naribanog sira ribanca (Grana Padano)
30 g naribanog sira ribanca za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mješavini za palačinke postupno dodajte vodu i zamiješajte glatko tekuće tijesto. Ostavite ga odmarati oko 15 minuta.

2.

Dobro zagrijte tavu (Ø 24 cm) premazanu uljem i od pripremljenog tijesta ispecite tanke palačinke.

3.

Za nadjev špinat pustite da se odmrzne, a zatim ga dobro ocijedite. Svježem siru dodajte sir ribanac, kiselo vrhnje, ocijeđeni špinat, sol, mljeveni papar i sve dobro promiješajte.

4.

Na palačinku stavite žlicu ajvara i premažite. Po ajvaru u malim hrpicama rasporedite nadjev, a zatim palačinku preklopite na pola. Pritisnite rukom da se nadjev poravna, zatim savijte u tuljac.

5.

Zamotane palačinke posložite u nizu na lim prekriven papirom za pečenje. Po njima pospite sir ribanac i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C na 10-ak minuta, da se sir otopi.

Posluživanje

Ovako pripremljene palačinke možete poslužiti tople i hladne.

Savjet

Umjesto špinata ili dijela sira možete koristiti narezanu Šunku u ovitku Podravka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)