Moj profil

Zapečene palačinke s bukovačama

60 minuta
8

Za 12 komada

Za 12 komada

Sastojci

za
50 dkg bukovača
1 luk
20 dkg sira Gauda
0,50l vrhnje za kuhanje – Dukat
sol, bijeli papar, vegeta, bosiljak

Priprema

1.

luk nasjeckamo na kockice
a bukovače na trakice, koritimo samo klobuke ili može i stabiljke od mlađih bukovača

2.

ugrijemo ulje i dodamo luk , te ga dinstamo dok ne postane staklast(po potrebi se može zalijat vodom)
dodamo bukovače i dinstamo sve zajedno dok ne omekane
kada je gotovo dodajte samo mrvicu vrhnja za kuhanje da sve bude llijepo kremasto
začinite po ukusu

3.

vatrostalnu posudu namažemo maslacem i zagrijemo pečnicu na 200°C

4.

uzmemo palačinu , na sredinu stavimo nadjev (malo više od jedne velike žlice) zamotamo krajeve kao za sarmu i zarolamo posložimo ih u zdjelu
naribamo preko njih gaudu da je bude puno i zalijemo ostatk vrhnja za kuhanje preko , pospiajte vegetom vrhnje i stavite peči dok se ne zarumeni

5.

naravno ako vam treba manja porcija samo prepolovite količinu sastojaka, ali nemojte štedjeti na vrhnju za kuhanje, da sve bude lijepo i fino sočno
ako možete izbjegnite da ih slažete jedne na druge da svaka palačinka ima i sira

6.

dobar tek!!!!!

Posluživanje

recept za palačinke( radi se dupla smjesa):
1 jaje
na vrh noža soli
na vrh noža sode bikarbone
15 dkg brašna
1/2 male žličice šećera
1 mala žličica ulja
3 dcl mljeka
(recept je iz jedne starhe kuharice)

  • Pecurke-bukovace(1)
  • Palacinke-slane-zapecene(1)

4

slobodno kažete i kad napravitie jel bilo fino ja se u tome ubijem

Jako volim bukovače,,,ovo mora da je i više nego odlično…pravim odmah sutra za ručak

Ovo ti je odlično, moja dobrodšlica!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene palačinke punjene špinatom
damira1

Zapečene palačinke punjene špinatom

Zapečene palačinke sa sirom
Ditica

Zapečene palačinke sa sirom