Ako se priprema sa svježim paprikama zahtijeva malo više vremena ali ako se koristi 'zimnica' onda ide brzo ... :)
Ako se priprema sa svježim paprikama zahtijeva malo više vremena ali ako se koristi 'zimnica' onda ide brzo ... :)
Sastojci
Priprema
Paprike ispeći, oguliti i očistiti. Ostaviti saft od pečenja paprika.
Krompir oguliti, narendati i začiniti sa vegetom, solju, biberom i malo ulja. Dobro promiješati i istresti u namaštenu tepsiju.
Preko krompira poredati paprike izrezane na trakice, filete ili komadiće. Zaliti saftom-sokom koji su paprike pustile prilikom pečenja, dodati još dec vode. Malo kašikom 'promiješati' krompir da se voda i saft bolje rasporede. Peći u rerni na 220°C -20 min. (po potrebi prekriti folijom da ne zagori)
Kada je krompir 'skuhan' , izvaditi tepsiju iz rerne, premazati sa dvije kašike pavlake, preliti vrhnjem za kuhanje, malo dosoliti, ponovo kašikom promiješati da vrhnje dopre do krompira. Posuti sve rendanim sirom. Vratiti u rernu da se zapeče i formira rumena korica, otprilike 10 minuta na 220-250°C
Posluživanje
Zbog vrhnja i tvrdog sira ovo jelo je jako kalorično ali je zato i u manjim porcijama dovoljno sito. Ove mjere su za okruglu tepsiju od 26 cm i dovoljno je za 4 veće porcije ili za 5 'umjerenih' :). Količina krompira ili paprika se može mijenjati zavisno od ukusa.
1