Moj profil

Zapecene polpete od soje

30 minuta
109
Zapecene polpete od soje

Zdrave i hranjive odlicna su zamjena za meso. Ovako ih pripremam jos od srednje skole kada sam se prvi put upoznala sa vegetarijanskom kuhinjom.

Zdrave i hranjive odlicna su zamjena za meso. Ovako ih pripremam jos od srednje skole kada sam se prvi put upoznala sa vegetarijanskom kuhinjom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250g soja u zrnu
1 luk
1/2 celer stabljika sa liscem
1-2 zlice mrvice
1 kokosja kocka za juhu
1 zlicica Vegeta ili slicni zacin
2 zlicice crvena mljeven paprika
2 zlice persin
1 zlica korijander , najbolje svjezi ali moze i suhi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umjesto soje u zrnu mozete koristiti i sojine ljuskice i slicno. Ja osobno volim soju u zrnu, zbog okusa i zbog teksture burgera.

2.

Dan prije namociti soju u hladnoj vodi i ostaviti preko noci

3.

Slijedeci dan isprati soju i staviti da se kuha oko 2 sata.

4.

Kad je kuhano, ocijediti i staviti u blender ili mikser. Izmiksati smjesu na grubo.

5.

Sitno nasjeckati stabljiku celera  i luk i onda ih poprziti na ulju oko 2 minute, dodati cesnjak i poprziti jos 30 sekundi. Ostaviti da se malo ohladi.

Lisce celera nasjeckati i dodati kasnije zajedno sa persinom i korijanderom.

6.

U zdjelu dodati sojinu smjesu, zatim dodavati jaje, luk i celer, zacine, i kocku za juhu koju ste otopili u 50 ml vode. Dobro promijesati. Zatim dodati mrvice i ponovo promijesati.

Na kraju polako dodavati brasno da dobijete smjesu koja se moze rukama oblikovati.

7.

Odvajati dio po dio i oblikovati plosnate polpete, stavljati na tavu za pecenje.

8.

Peci pod grilom na srednju temperaturu, svaku stranu oko 5-7 minuta.

Ostaviti da se malo ohlade pa onda posluziti.

Super su hladni i mogu trajati u hladnjaku nekoliko dana a mogu se i zamrznuti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)