Moj profil

Zapečene tortilje s piletinom i umakom od gljiva

60 minuta
273
Zapečene tortilje s piletinom i umakom od gljiva

U potrazi za savršenim tortiljama i učenju pravilnog pripremanja istih pao je ovaj recept…

U potrazi za savršenim tortiljama i učenju pravilnog pripremanja istih pao je ovaj recept…

Sastojci

za
Tortilje:
6 kupovnih ili domaćih tortilja
Piletina & umak od vrhnja i gljiva:
1 - 2 žlice brašna
po potrebi sol
po potrebi papar
_i još:_
150 - 200 g naribanog sira
100 - 200 ml kiselog vrhnja

Priprema

Tortilje
1.

Možete koristiti kupovne tortilje, a možete ih i sami napraviti . Ja sam ih pekla po mmmaryjinom receptu Home-made tortillas i toplo ih preporučam. Također, malo drukčije, ali isto prefine su Tortilje sa kvascem by Nale. Kako ćete ih peći i u pećnici, nije potrebno da ih spečete do kraja. Tako će Vam ih biti lakše motati.

Piletina & umak od vrhnja i gljiva
1.

Piletinu narežite na male kockice i popecite na malo ulja kako bi dobile boju. Izvadite ih iz tave te čuvajte na toplom.

2.

Na ulje preostalo od pečenja piletine dodajte šampinjone narezane na ploškice. Možete koristiti i zamrznute šampinjone.

3.

Dinstajte ih na laganoj vatri oko 10-ak minuta kako bi ispario višak tekućine, a šampinjoni omeškali.

4.

Zatim dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte sastojke te dodajte žlicu do dvije brašna te dobro promiješajte kako se ne bi stvorile grudice u umaku. Umak treba biti gust te ga stoga kuhajte još neko vrijeme uz stalno miješanje.

5.

Posolite i popaprite umak po potrebi.

6.

Nakon nekoliko minuta, vratite u tavu prepečenu piletinu, pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.

Punjenje tortilja
1.

Na sredinu svake tortilje rasporedite piletinu s umakom te posujte s malo naribanog sira. Zamotajte ju kao palačinku te stavljajte u vatrostalnu posudu jednu do druge s preklopom prema dolje.

2.

Kada ste ih rasporedili u posudu u kojoj ćete ih peći, na svaku tortilju rasporedite malo kiselog vrhnja i prekrijte ostatkom naribanog sira.

3.

Zapecite u pećnici na 180 oC 15-ak minuta. Poslužite toplo uz zelenu salatu ili neki drugi prilog po izboru.

Posluživanje

Ako želite pikantniju verziju ovih tortilja, piletinu možete marinirati u mješavini maslinovog ulja, soli, papra i čilija oko sat vremena. Kad ste pomotali tortilje i stavili ih u posudu u kojoj ćete ih peći, možete preko vrhnja i sira posuti čili. Stvar je osobnog ukusa.

isprobala Lilly-cool :)
i -princess- :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback