Moj profil

Zapečeni bijeli grah

120 minuta
74
Zapečeni bijeli grah

Graholjupci, priuštite si zapečeni bijeli grah na amiški način. Na našim jelovnicima jelo se našlo zahvaljujući kuharici Phyllis Pellman Gooda, a u njemu se uz ostale namirnice nadopunjuju melasa, smeđi šećer i slanina.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Delicious Amish Recepies, Phyllis Pellman Good.

Graholjupci, priuštite si zapečeni bijeli grah na amiški način. Na našim jelovnicima jelo se našlo zahvaljujući kuharici Phyllis Pellman Gooda, a u njemu se uz ostale namirnice nadopunjuju melasa, smeđi šećer i slanina.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Delicious Amish Recepies, Phyllis Pellman Good.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250 g suhog bijelog graha
125 g slanine
100 g sitno nasjeckanog korijena celera
95 g melase
1 žličice Worcestershire umaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Grah operite i ostavite namakati preko noći.

2.

Namočeni grah skuhajte.

3.

Slaninu popecite da bude hrskava. Stavite je na papir da upije masnoću, a nakon toga je narežite na manje komade.

4.

Luk i celer popecite na ulju na kojem se pekla slanina, dok ne postanu staklasti.

5.

Pomiješajte sve sastojke i stavite u vatrostalnu zdjelu. Nekoliko komada slanine ostavite sa strane radi ukrasa.

6.

Zapecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko sat i pol, dok grah ne postane potpuno mekan.

Posluživanje

Grah možete zapeći u više malih vatrostalnih zdjelica i u njima poslužiti.

Savjet

Kad kuhate grah obratite pažnju da se ne raspadne i da se ne raskuha.

  • Grah(9)
  • Slanina(2)
  • Senf(2)
  • Luk(2)
  • Prilozi(1)
  • Grah-r(1)
  • Pećnica(1)
  • Šalša(1)
  • Gratinirano(1)

3

Cijenjeni arasic, za ovaj recept melasa je nabavljena u dućanu zdrave hrane (na zagrebačkoj tržnici Dolac), a može se kupiti i u ostalim trgovinama koje prodaju organsku i ekološku hranu.

gdje nabaviti melasu

Ovo moram probati. Zvuči odlično!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapeceni bijeli grah kao prilog
Elune

Zapeceni bijeli grah kao prilog