Zapeceni bolonjez s tikvicama

Luk sitno naseckati, a mrkvu naribati. Isprziti ih na malo maslinovog ulja. Dodati mleveno meso i lagano prziti. Dodati kasiku ajvara i kuvani paradajz. Podlevati s domacom supom ili vodom. Dodati zacine po okusu i dinstati uz povremeno mesanje dok meso ne bude skuvano. Smesa treba da bude gusta jer ce tikvice malo pustiti vodu. Na kraju posuti s persunovim liscem.

Ili napraviti bolonjez na svoj nacin :)

Zelene tikvice oprati, obrisati i iseci pomocu spiralizatora da se dobiju spageti. Lagano ih posoliti pa odmah dodati kuvani bolonjez. Smesu dobro promesati i istresti u nauljenu tepsiju.

* Zna se desiti da tikvice malo puste vodu kad se pomesaju s bolonjezom i tu tekucinu treba ocediti.

Ulupati 3 jaja s 200 ml kisele pavlake i malo soli. Premazati preko smese u tepsiji i posuti s naribanim tvrdim sirom.

Peci na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

2 verzija:

Umesto kisele pavlake/vrhnja u preliv se moze staviti 200 grama krem sira, 3 jaja i par kasika grckog jogurta.

Umesto obicne sitne crvene paprike dodala sam dimljenu papriku i dobila drugaciji okus jela.