Moj profil

Zapečeni hljeb sa špinatom i pečurkama

31
Zapečeni hljeb sa špinatom i pečurkama

Za ovaj recept idealno ide ciabatta hljeb, ali može i francuski baguette.

Za ovaj recept idealno ide ciabatta hljeb, ali može i francuski baguette.

Sastojci

1/2kg spinata
1 ciabatta hljeb
30g putera
1 luk
130g pecurki
1 kasicica kima
120g Gryere sira (ili neki drugi tvrdi sir)
400ml mlijeka
svjeze rendani muskatni orascic

Priprema

1.

Spinat oprati i blansirati 2 minute. Dobro ocjediti i isjeckati.

2.

Luk isjeckati na rezance i lagano ga dinstati na ulju. Nakon 5 minuta dodati sjeckane pecurke i kim. Zaciniti po ukusu. Kada sva voda ispari u to umjesati spinat i sve dobro izmjesati. 

3.

Ciabattu izrezati na kriske. Svaku krisku lagano premazati puterom i slagati u nauljen pleh uspravno. Izmedju kriski ciabatte sipati smjesu spinata i pecurki. Paziti da smjesa bude ravnomjerno rasporedjena.

4.

Umutiti jaja i dodati mlijeko. Dodati so i biber po ukusu, i malo svjeze rendanog muskatnog orascica. Razliti po hljebu i spinatu. Posuti rendanim sirom i ostaviti da odstoji sat vremena.

5.

Rernu ugrijati na 200 stepeni. Vatrostalnu ciniju sa hljebom staviti u vecu ciniju sa vodom i peci u rerni na pari (bain marie metoda). Jelo ce biti gotovo nakon 40ak minuta.

  • Kruh-stari(1)
  • Pecurke(1)
  • Stari-hleb(1)
  • Špinat(1)

2

Hvala Thika!

Slasno...super recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni kruh
CyberTreba

Zapečeni kruh