Moj profil

Zapečeni njoki u umaku od tikvica i sira

394
Zapečeni njoki u umaku od tikvica i sira

Ovaj umak često koristim u svim varijacijama jedna od njih je i ova s njokima.

Ovaj umak često koristim u svim varijacijama jedna od njih je i ova s njokima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

umak
400g tikvica
1 ljutika ili mlada kapulica
50 g maslaca
300ml mlijeka
100g gaude
njoki
300-350g brašna
1žlica masti ili maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

IZRADA NJOKA:

Ova količina od 600g je znači već skuhani i oguljeni krompir

2.

Krompir kuhan u ljusci ručno protisnite(nemojte miksati).

Još vrućem krompiru dodajte maslo sol parmezan i jaja i na kraju brašno

3.

Napravite od tjesta kobasice i možete rezati ovako

4.

ili preko rakateže ga lagano spustite pa će vam ostati male točkice

5.

Ili jednostavno prstom pritisnite i napravite malu udubinu u koju će lakše ući umak

6.

Njoke kuhajte u posoljenoj vodi sa malo ulja čim poplivaju gotovi su stavite ih na cjediljku

7.

IZRADA UMAKA:Udinstajte ljutiku na maslu ,zatim joj dodajte izribanu tikvicu i začinite.

Dinstajte dok ne ishlapi tekućina

8.

Ako želite možete ostaviti i ovako, ja uvjek izmiksam štapnim mikserom.

Ljeti kada je sezona tikvica ovako udinstane tikvice zamrznem i uvjek ih imam za ovaj umak.

9.

Sada ulijete mlijeko i vrhnje i prokuhajte 5 minuta, zatim umaku dodajte sir i još malo kuhajte dok se sir ne otopi

10.

Tepsiju namažite maslom ,stavite njoke i prelijte umakom

11.

Pecite na 200 st,20-30 min

12.

Ovaj umak možete jednostavno preliti po njokima ili  tjestenini nemorate zapeć,ljeti ga ja prelijem po tjestenini  hladnog ali mu onda ne dodajem sir. Uglavnom možete se igrati s njim probajte oduševit će vas.

Ovaj sa zapečenim njokima je malo pikantnija verzija.

13.

Ako želitei umak ne zapeći onda obrnite omjer mlijeka i vrhnja dakle 300ml vrhnja,200ml mlijeka.

Ako ga prelivate kao hladan umak onda izbacite sir.

Možete ga koristiti i pri izradi lazanja od povrća umjesto bešamel umaka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke