Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
IZRADA NJOKA:
Ova količina od 600g je znači već skuhani i oguljeni krompir
Krompir kuhan u ljusci ručno protisnite(nemojte miksati).
Još vrućem krompiru dodajte maslo sol parmezan i jaja i na kraju brašno
Napravite od tjesta kobasice i možete rezati ovako
ili preko rakateže ga lagano spustite pa će vam ostati male točkice
Ili jednostavno prstom pritisnite i napravite malu udubinu u koju će lakše ući umak
Njoke kuhajte u posoljenoj vodi sa malo ulja čim poplivaju gotovi su stavite ih na cjediljku
IZRADA UMAKA:Udinstajte ljutiku na maslu ,zatim joj dodajte izribanu tikvicu i začinite.
Dinstajte dok ne ishlapi tekućina
Ako želite možete ostaviti i ovako, ja uvjek izmiksam štapnim mikserom.
Ljeti kada je sezona tikvica ovako udinstane tikvice zamrznem i uvjek ih imam za ovaj umak.
Sada ulijete mlijeko i vrhnje i prokuhajte 5 minuta, zatim umaku dodajte sir i još malo kuhajte dok se sir ne otopi
Tepsiju namažite maslom ,stavite njoke i prelijte umakom
Pecite na 200 st,20-30 min
Ovaj umak možete jednostavno preliti po njokima ili tjestenini nemorate zapeć,ljeti ga ja prelijem po tjestenini hladnog ali mu onda ne dodajem sir. Uglavnom možete se igrati s njim probajte oduševit će vas.
Ovaj sa zapečenim njokima je malo pikantnija verzija.
Ako želitei umak ne zapeći onda obrnite omjer mlijeka i vrhnja dakle 300ml vrhnja,200ml mlijeka.
Ako ga prelivate kao hladan umak onda izbacite sir.
Možete ga koristiti i pri izradi lazanja od povrća umjesto bešamel umaka.
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
:(Još nema komentara