Moj profil

Zapečeni patlidžan ...

30 minuta
16
Zapečeni patlidžan ...

...i tikvica

...i tikvica

Sastojci

za
2 glavice sitno isečenog luka
3 čena sitno isečenog belog luka
1 veći patlidžan isečen na kockice
3-4 sitno isečena zrela paradajza, bez ljuske
1 manja tikvica, isečena po dužini, na mandolini
1 grudva sira mocarela
sušeni origano
nasečen svež list bosiljka

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 180°C.

U većem tiganju, na zagrejanom maslinovom ulju, propržiti luk, dodati beli luk i origano i pržiti par minut, da zamiriši.

2.

Doliti još ulja, dodati patlidžan i nastaviti prženje još 3-5 minuta.

Umešati paradajz i sirće a kada ispari višak tečnosti dodati pola količine parmezana i nasečeni bosiljak.

Posoliti i pobiberiti po ukusu.

3.

Proprženo povrće preručiti u podmazan pekač, rasporediti usitnjenu mocarelu i tanko nasečene šnite tikvice.

Posuti preostalom količinom parmezana i još malo poprskati maslinovim uljem.

4.

Zapeći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, da lepo porumeni.

Posluživanje

Poslužiti toplo ili hladno uz tostirane šnite hleba, natrljane belim lukom.

  • Jela od patlidžana(1)
  • Povrće -(1)
  • Patlidžan(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidžani sa sirom
djegica

Patlidžani sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Spaghetti sa tikvicama
ionela

Spaghetti sa tikvicama