Moj profil

Zapeceni patlidzani s gljivama ulisnatom testu

40 minuta
26
Zapeceni patlidzani s gljivama ulisnatom testu

Varijacije na temu – ovaj put ljuto i sa paradajz pireom, ali i dalje jednostavno i fino.

Varijacije na temu – ovaj put ljuto i sa paradajz pireom, ali i dalje jednostavno i fino.

Sastojci

1/2 vezice garlic sprouts (nije obavezno)
2 patlidzana srednje velicine
300 g raznih gljiva
maslinovo ulje sa ljutom papricicom
ljuta aleva paprika
200 g naribana mozzarella
100 g paradajz koncentrata

Priprema

1.

U podmazani pleh stavoti list lisnatog testa. Patlidzan iseci na trake, posoliti i naliti vodom i ostaviti malo da odstoji.

2.

Proprziti luk na ljutom maslinovom ulju, dodati ljutu alevu papriku, biber i 1/3 naseckanog bosiljka, zatim dodati garlic sprouts (nije obavezno, zameniti sa 2-3 cena belog luka), zatim dodati opran i ocedjen patlidzan pa dodati gljive. Kad su gljive pustile vodu, dodati koncentrat od paradajza i dinstati dok bude skoro gotovo. po potrebi nalivati sa malo vode, ali malo taman toliko da ne zagori. Istresti preko lisnatog testa, zatim posuti seckanim bosiljkom i rendanim sirom.

3.

Drugi list lisnatog testa premzati jajetom umucenim sa melkom, zatim izrezati u oblike koje zelite na vrhu, i po zelji napraviti zareze nozem na isecenim oblicima za ukras. Peci u zagrejanoj rerni dok sir ne porumeni.

  • Povrće -(2)
  • Slana-jela-lisnato-tjesto(1)
  • Lisnato-alek(1)
  • Povrce-patlidzan(1)
  • Patlidžan(1)
  • Dekoracije(1)
  • Novo(1)
  • Praviti-sto-prije(1)

12

Sviđa mi se i ovo :)

Prekrasno si to napravila, receptić će pričekati sezonu, ali čuvam ga, hvala ti!!!!

Hvala vam svima na komentarima.

BikiNL2007, bas mi je drago da ti se dopalo!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnato tijesto-po školski :)
iva4535

Lisnato tijesto-po školski :)