Sta da kazem ,za mene je patlidzan moje omiljeno povrce,prije cu pojesti patlidzan nego meso.Jednostavno ga obozavam na sve moguce nacine.
Sta da kazem ,za mene je patlidzan moje omiljeno povrce,prije cu pojesti patlidzan nego meso.Jednostavno ga obozavam na sve moguce nacine.
Sastojci
Priprema
Patlidzane oguliti ,izrezati na tanke kolutove,posoliti i ostaviti da odstoje tridesetak minuta.
Oprati ih ,i uvaljati u mjesavinu brasna i bijelog luka.
Staviti patlidzane u podmazane tepsije,svaki komad po malo odozgo premazati uljem i peci na 210 stepeni 25 minuta.
U jednu dublju tepsiju(moja je 33x15 cm) staviti 2 reda patlidzana pa preko poredati sir izrezan na malo deblje kriske.Preko sira poredati jos 2 reda patlidzana.
Umutiti sve navedene sastojke za preljev i preliti preko patlidzana.
Peci na 200 stepeni 35 minuta ili dok fino ne porumeni.
Gotove patlidzane ostaviti petnaestak minuta da se malo ohlade prije sluzenja.
Posluživanje
**** Ja uvijek koristim za ovo jelo queso blanco mexicki sir koji je kao mladi slani sir koji se moze rezati ,ali kada se ispece nije jako topljiv,ali vi mozete koristiti sir po zelji.
32