Celer ima specifican okus. Ili ga volis ili ne volis. Od kad sam na LCHF nacinu ishrane koren celera mi cesto zamenjuje krompir. Nedavno sam prvi put probala napraviti pire od celera, a danas sam nadosla na ideju da ga zapecem sa Mozzarellom. Nama se jako svidelo.
Celer ima specifican okus. Ili ga volis ili ne volis. Od kad sam na LCHF nacinu ishrane koren celera mi cesto zamenjuje krompir. Nedavno sam prvi put probala napraviti pire od celera, a danas sam nadosla na ideju da ga zapecem sa Mozzarellom. Nama se jako svidelo.
Sastojci
Priprema
Koren celera oguliti, oprati i iseci na kockice. Skuvati u posoljenoj vodi. Ocediti, prebaciti u posudu, dodati iseckan maslac pa ga izmiksati sa rucnim mikserom u pire.
Dodati suvi persunov list, beli luk u prahu i malo kurkume. Umesati naribani Mozzarella sir. Prebaciti u nauljenu vatrostalnu posudu, isarati viljuskom i staviti da se pece u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
2 verzija:
Sa celerom skuvati i jednu naseckanu mrkvu i u pire pre pecenja dodati oko 100 grama kratko proprzene pancete.
4