Recept posvećujem dragoj Herbaxxx – dobitnici druge nagrade u igrici. Veseli me što smo se ovom prilikom i malo bolje upoznale, a nadam se i daljnjem druženju ;)
Hvala Herbaxxx i ostalima na sudjelovanju u igrici, lijepo smo se zabavile ;)
Recept posvećujem dragoj Herbaxxx – dobitnici druge nagrade u igrici. Veseli me što smo se ovom prilikom i malo bolje upoznale, a nadam se i daljnjem druženju ;)
Hvala Herbaxxx i ostalima na sudjelovanju u igrici, lijepo smo se zabavile ;)
Sastojci
Priprema
Krumpire dobro oprati pa staviti kuhati 15 minuta da budu na pola kuhani.
Za vrijeme dok se krumpir kuha, popržiti sitno nasjeckan luk i češnjak na vručem ulju. Dodati mljeveno meso pa pržiti dok se meso počne odvajati na sitne grudvice, dodati rajčicu, peršin i maknuti s vatre.
Za preljev, popržiti brašno na maslacu, lagano dodati mlijeko pa miješati da se ne stvore grudvice. Malo prokuhati pa maknuti s vatre, dodati žumanjak i ribani parmezan te dobro izmiješati.
U mljeveno meso dodati dvije žlice preljeva i dobro izmiješati, dodati jaje pa isto tako dobro izmiješati.
Uključiti pećnicu da se ugrije na 200 st.C.
Procijediti krumpire, prerezati svaki na pola, večom žlicom izdubiti polovine i složiti ih na veliku tepsiju. Polovine krumpira puniti sa 2-3 žlice punjenja pa svaki preliti sa 2 žlice preljeva, posuti origanom i staviti u zagrijanu pećnicu na pola sata.
Posluživanje
Krumpiri se jedu sa korom, a najlakše ga je jesti rukama – gristi kao namazanu fetu kruha :) tako da je pogodan i kao snack. Zasitan je te mu u prilog nije potrebno ništa osim krastavaca ili neke salate :)
Ovo je prerađen recept iz jednog starog časopisa.
79