Moj profil

Zapečeni Ratatouille s mljevenim mesom

51
Zapečeni Ratatouille s mljevenim mesom

Ratatouille - djeca obožavaju taj crtić, a s njime i pojesti patliđan u ručku koji inače baš i ne vole jesti

Ratatouille - djeca obožavaju taj crtić, a s njime i pojesti patliđan u ručku koji inače baš i ne vole jesti

Sastojci

za
1 luk
1 patliđan
3 mesnate paprike (žuta, zelena, crvena) oko 500 g
2 tikvice (oko 350 g)
3-4 žlice maslinovog ulja
300 g svježe rajčice + žlica koncentrata rajčice ili
400 g sjeckane rajčice (240 g neto)
125 g slatkog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
1 žličica oštrog brašna
100 g naribanog sira npr. Gouda, Podravec

Priprema

1.

Oguljeni luk sitno nasjeckajte. Povrće operite, očistite pa narežite na veće komade. Timijan operite, otresite od vode, otkinite listiće, a mlade grančice nasjeckajte zajedno sa stabljikom.

2.

Zagrijte 2-3 žlice ulja u većoj tavi ili woku pa dobro propržite patliđane. Dodajte papriku, tikvice, sol, biber, timijan. Pirjajte 5-7 minuta uz miješanje. Izvadite u posudu za pečenje.

3.

Dodajte žlicu ulja u tavu pa dobro propržite meso, dodajte luk i protisnuti češnjak. Kratko propecite, posolite i pobiberite. Umiješajte svježi paradajz i konc. rajčicu ili sjeckanu rajčicu iz limenke. Kuhajte 5 minuta. Prelijte u posudu za pečenje na povrće pa sve zajedno promiješajte.

4.

Pomiješajte jaja, vrhnje, punu žličicu brašna, sol i biber. Prelijte preko povrća i mesa i gore pospite naribanim sirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Malo prohladite pa servirajte uz bijeli kruh ili baguette.

Recept je sa stranice Lecker.de uz male izmjene.

  • Super-kuharica(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Povrce-i-mleveno-meso(1)
  • Mleveno(1)
  • Mljeveno-zapeceno(1)

10

Jako fino ! Sve preporuke. Hvala, Sanja

Probaj, možda upali!

Mali me svako malo pita kad ću to napraviti, naravno radi crtića .....e kad mu sad to serviram...a znam da i nije bas veliki ljubitelj povrća ...možda ga pojede

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Brzi-kumin ajvar
miraci

Brzi-kumin ajvar