Osjetite duh Italije kroz ovu čaroliju okusa…
Sastojci
Priprema
Skuhajte rezance.
Za umak ispržite nasjeckani luk, dodajte gljive narezane na ploškice i pokriveno pirjajte 8-10 minuta na laganoj vatri. Dodajte začine i gustin otopljen u vodi (da malo zgusne umak). Prokuhajte.
Za to vrijeme u tavi na maslacu i ulju popržite meso (30-40 minuta), dodajte sol, papar i na kraju umješajte umak.
Iz sredine rajčica izrežite nekoliko tankih ploškica (kojima ćete kasnije prekriti površinu smjese), a ostatak nasjeckajte na kockice te dodajte ocjeđenim i ispranim rezancima.
Nakon što smo sve pomiješali, sastojke stavite u vatrostalnu posudu, pokrijte ploškicama rajčica i pecite 20 minuta na 220 °C (električna pećnica).
Zadnju minutu naribajte na površinu sir da se rastopi.
Dobar tek! :)
5