Zapečeni tortelini s piletinom u sosu od povrća

Na malo ulja popržiti piletinu isjeckanu na kockice i začiniti vegetom, pržiti dok ne porumeni.
Piletinu pretresti u prethodno nauljenu vatrostalnu posudu, s vrlo malo ulja.

Mrkvu izrezati na kockice.
Tikvicu izrezati na kockice, posoliti i ostaviti 10-tak minuta da pusti vodu.

U tavi na malo ulja popržiti mrkvu podlivenu vodom (ako je mlada mrkva onda staviti malo vode i ne dugo pirjati), zatim dodati tikvicu i dinstati dok voda ne ispari, na kraju dodati šampinjone, češanj bijelog luka, vegetu, sol, papar i začine po želji i dinstati dok voda ne ispari.

Za to vrijeme skuhati torteline u posoljenoj vodi prema naputku s pakiranja. Ocijediti i rasporediti preko piletine.

Preko tortelina preliti dinstano povrće iz tave.

U posebnoj posudi pomiješati vrhnje za kuhanje, malo mlijeka (manje od 1 dcl) i 1-2 žlice milerama.
Preliti preko dinstanog povrća.

Odozgo naribati sir po želji (gauda)

Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20-tak minuta.

Poslužiti toplo.