Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Patlidžan oguliti, narezati na kriške, posoliti i preliti vodom. Ostaviti 15-tak minuta. Zatim, isprati, posušiti i narezati na kockice. Luk, takođe, narezati na kockice. Tikvicu oguliti i narezati. Zagrijati ulje i malo putera, pa staviti narezan luk. Kratko propržiti, pa dodati patlidžan. Nakon par minuta, dodati i tikvice. Sve začiniti (so, biber, vegeta, mljevena paprika), propržiti par minuta (da povrće omekša)!
2.
Dodati vrhnje za kuhanje, pa krčkati 3-4 minute. Dodati kiselo vrhnje, sve promiješati, pa sipati u jednu veću ili manje zemljane posude.
3.
Preko naribati malo sira.
4.
Zapeći u pećnici, zagrijanoj na 200 C
5.
Kratko prohladiti, pa poslužiti!
Posluživanje
Poslužiti kao prilog ili samostalno jelo!
2