Moj profil

"zaprzena" kuvana rakija

10 minuta
15
"zaprzena" kuvana rakija

Ovo je tradicionalan recept nekih delova Sumadije... Mera je 0.7dl jer je to zapremina casice za kuvanu rakiju.

Ovo je tradicionalan recept nekih delova Sumadije... Mera je 0.7dl jer je to zapremina casice za kuvanu rakiju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Casa je od 0.7dl.
2case ljute rakije
1casa vode
6 kasicica secera
1 kockica secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomesati: vodu, rakiju i secer i prokuvati. Od trenutka kada prokljuca kuvati samo dok se secer ne otopi.

2.

Za to vreme treba zagrejati zarac do usijanja (koristiti raznjic ili nesto slicno pa ga zagrejati na plin ako se nema sporet na cvrsto gorivo), pa nasloniti kockicu secera uz zarac da se karamelizuje i karamel klizi niz zarac u lonce. Ovaj postupak se naziva " zaprzavanje rakije".

3.

Naponena

 Sipati rakiju u case sa drskom na isti nacin kao i kuvano vino.

Ako koristite blagu rakiju nije potrebno dodavati vodu.

Posluživanje

Servirati uz kiseo kupus i dimljeno meso.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.