okus je sličan štrudli, pravi zimski kolač
Sastojci
Priprema
Napraviti kvas od mlijeka, kvasca, malo brašna i malo šećera, pa dodati ostale namirnice.Umjesiti kao za štrudlu. Ako je tijesto premekano ili pretvrdo reguliše se količinom brašna (sada svako brašno drugačije podnosi tečnost). Ja koristim zlatni puder i to je tačno 50 dkg. Ostaviti da odstoji 1/2 sata, podjeliti na 4 jednaka dijela i svaki posebno razvaljati.
Propržiti malo orahe sa šećerom (može se malo dodati i mlijeka), pa ohladiti.
Svaku od 3 kore prvo premazati marmeladom, zatim proprženim orasima i slagati jednu na drugu. Četvrta kora se ne premazuje.Opet ostaviti da odstoji 15-ak minuta i peći oko 40 min na 180°C
Na tihoj vatri sve sastojke otopiti i još vruće preliti preko ohlađenog kolača
Ja ga obično odmah izrežem, jer moji ne mogu dočekati ni da se pošteno ohladi:), ali bolje je rezati po potrebi da se ne suši. pozzzzzz
I ja planiram ovaj kolac praviti, ali se ne mogu sjetiti, treba li ga odmah izrezati nakon sto je gotovo ili se moze rezati i kasnije po potrebi?? Hvala na pomoci!
Kako je tebi ispao recept?
5