Ako vam je ostalo pire krompira od jučerašnjeg ručka, iskoristite ga danas za ovaj fini zavitak.
Ako vam je ostalo pire krompira od jučerašnjeg ručka, iskoristite ga danas za ovaj fini zavitak.
Sastojci
Priprema
Svjež špinat kratko blanširamo u vreloj vodi. Kada smo ga blanširali, špinat prebacimo u hladnu vodu, da zadrži svoju lijepu zelenu boju. Dobro ocijedimo špinat od vode i grubo ga narežemo.
* Ako nemamo svežeg špinata, možemo ga zamijeniti sa 150g. smrznutog špinata, kojeg prije upotrebe odledimo i dobro ocjedimo.
- Odvojimo bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke sa prstohvatom soli umutimo u čvrst snijeg i damo na stranu.
- Sjedinimo i dobro promješamo špinat, sir, pire krompir, nasjecan bijeli luk, omekšali maslac i žumanjca. Posolimo i pobiberimo. Probamo malo, da li je dovoljno slano.
- U pripremljenu masu dodamo snijeg od bjelanaca i nježno promješamo.
- Pećicu uklopimo na 180 stepeni.
- Premažemo 1 koru sa istopljenim maslacem, pa preko položimo drugu koru i opet premažemo maslacem. Tako redamo koru , na koru između mažući maslacem. Zadnju koru ne premazujemo.
- Na pripremljene kore ustresemo nadjev, premažemo ga preko trećine kora i zavijemo kao roladu. Krajeve malo zavrnemo prema unutra. Premažemo zavitak sa jejetom i prebacimo ga na pekač, kojeg smo obložili sa pek papirom.
- Pečemo 30min, u ugrijanoj pećici.
.
Posluživanje
Dobar tek !
Iskoristila sam ovaj predivni zavitak za tvoj rođendan👏i da ga pohvalim jer mi se jako dopao.🙂😋Guštala sam samo ja,prvo za ručak a onda i za kasno poslijepodne.Ništa nije smetalo što se ohladio,kad je mušterija bila vruća!😀Veoma me raduje što danas imaš duplo slavlje i SD je došla kao naručena!😵Grlim te🤗 i ljubim,punoooo!😍
19