Voglio farti un regalo
Qualcosa di dolce
Qualcosa di raro
Non un comune regalo
Di quelli che hai perso
O mai aperto
O lasciato in treno
O mai accettato
Di quelli che apri e poi piangi
Che sei contenta e non fingi
In questo giorno di metà settembre
_Ti dedicherò_
Il regalo mio più grande… (Tiziano Ferro)
Draga moja,želim ti sretan rođendan i da ti se svi snovi ostvare…
Voglio farti un regalo
Qualcosa di dolce
Qualcosa di raro
Non un comune regalo
Di quelli che hai perso
O mai aperto
O lasciato in treno
O mai accettato
Di quelli che apri e poi piangi
Che sei contenta e non fingi
In questo giorno di metà settembre
_Ti dedicherò_
Il regalo mio più grande… (Tiziano Ferro)
Draga moja,želim ti sretan rođendan i da ti se svi snovi ostvare…
Sastojci
Priprema
Žumanjke i šećer mutiti mikserom dok ne pobijele i vidno narastu
Dodati im fino mljevene prethodno popržene lješnjake, 2 velike žlice ulja, 3 velike žlice vruće vode i brašno pomiješano sa pola vrećice pecilnog praška
Sve dobro sjediniti
Pustiti tu smjesu na stranu te bjelanjke uz dodatak prstohvata soli i 1 vrećice vanil šećera stući u čvrsti snijeg
Pjenjačom lagano bjelanjke umiješati u smjesu od žumanjaka
Tako pripremljenu smjesu izliti u pek papirom obloženu tepsiju (35×28 cm) te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečeno
Ohlađen biskvit prerezati tako da dobijemo 2 kore
Krema 1:
Žumanjke, vanil šećer i šećer dobro razraditi te im dodati brašno i mlijeko
Sve dobro sjediniti i na kraju u tu smjesu dodati aromu limuna, koricu jednog limuna i maslac
Ovako pripremljenu smjesu kuhati dok se ne zgusne
U dobivenu kremu umiješamo prethodno pripremljenu bijelu želatinu
Krema 2:
Pripremiti višnje te ih umiješati u 2 prethodno pripremljena crvena preljeva za kolače
Ja u ovu kremicu nisam dodala ništa više šećera od onoga što piše na vrećici preljeva a bila je dovoljno slatka jer su višnje bile začuđujuče slatke.Ako su Vaše višnje kisele dodajte im šećera po želji
Preljev:
Za natapanje kora pripremiti preljev od mlijeka sa dodatkom 3 velike žlice ruma
Slaganje kolača:
Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju
Na foliju stavljamo biskvit kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa
Na biskvit stavljamo kremu 1 koju smo napravili malo prije slaganja kolača
Na kremu 1 stavljamo kremu 2
Na kraju stavljamo drugi dio biskvita kojeg također poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
Tako pripremljen kolač prekrijemo najlon folijom i spremimo u frižider na hlađenje do drugog jutra
Izvadimo kolač iz kalupa i prelazimo na ukrašavanje
Ja sam kolač po vrhu premazala i ukrasila sa 2 šlag pjene koje sam umutila sa malo manje mlijeka nego je potrebno po uputama na vrećici
Posipati sa malo poprženih i fino mljevenih lješnjaka i keksa
Na kraju dodati i nekoliko čokoladnih mrvica na vrh svakoga kolačića posebno
Sve pustiti u frižideru još sat vremena i nakon toga rezati, servirati i uživati
Dobar tek!!!
Zazu kocke u savršenoj izvedbi moje drage Zazu kojoj je kolač i posvećen
Nina0205 napravila ih je u
Posluživanje
Kolač možda i nije savršeno izrezan jer su mi višnje zadavale problema kod rezanja ali je zato jako, jako ukusan…
Zazu kocke
Zazu kocke 2
Zazu kocke 3
Zazu kocke 4
Zazu kocke 5
Zazu kocke 6
66