Moj profil
smallcook
21.2.2015.

Zdrav hleb sa heljdom i crnim brasnom

14

Bez belog brasna , super ukusan i ZDRAV

Bez belog brasna , super ukusan i ZDRAV

smallcook
21.2.2015.

Sastojci

crnog brasna
300gr heljdinog brasna
1 kasika semenki lana + 1 kasika mlevenog lana
1 kasika semenki suncokreta
2 kasicice suvog kvasca
1 kasika psenicnih klica
350 ml tople vode
2 kasike maslinovog ulja
2 jaja
1 kasicica smedjeg secera,meda.. ili sta god
1 kasika soli
1 kasika sirceta

Priprema

1.

U toplu vodu dodati kvasac i secer,promesati pa ostaviti 10 ak minuta da krene da radi.

Pomesati suve sastojke.

Jaja umutiti sa sircetom i uljem.

2.

U brasno dodati dignuti kvasac i umucne jaja.

Pomesati to lepo u homogenu  i lepljivu smesu.

Odmah istresti to u pouljen i pobrasnjen ili postavljen pek papirom kalup.

Zaviti u plasticnu kesu i ostaviti na toplom oko 1 h ili manje.

3.

Ugrejati rernu na 200 stepeni celzijusovih.

Staviti u rernu pa posle nekog vremena pojacati na 220 stepeni i preci po potrebi.

Po zelji pre pecenja posuti smenkama, a u testo dodati jos neke vrste semenki po zelji.

  • Integralni-kruh(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Heljda(1)
  • Heljda-kruhhh(1)
  • Zdravo(1)
  • Zdrav-kruh(1)
  • Integralo(1)

2

Jaja doprinesu da bude meksi,ali ja sam stavila kvasac malo vise nego sto treba i malo se mrvi ali verovatno bi bilo bolje da je manje raso , ali najbitnije je da je ukusan

Nešto slično pravim i ja (semenke i razna integralna brašna), ali ne stavljam jaja i nije mi ovako taman.