Moj profil

Zdrava čorbica od šargarepe i đumbira

30 minuta
46
Zdrava čorbica od šargarepe i đumbira

Meni je potrebno što više ovih zdravih začina, jer me prehlada dobro stegla i da vam kažem, pomaže..pijem puno tečnosti i to mi je najbolja odbrana i hvala bogu da nemam temperaturu, inače mi antibiotici ne ginu, a ne pamtim kad sam zadnji put popila neki antibiotik...

Meni je potrebno što više ovih zdravih začina, jer me prehlada dobro stegla i da vam kažem, pomaže..pijem puno tečnosti i to mi je najbolja odbrana i hvala bogu da nemam temperaturu, inače mi antibiotici ne ginu, a ne pamtim kad sam zadnji put popila neki antibiotik...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kašike maslinovog ulja
oko 500 g očišćene i na kocke isečene šargarepe
1 mala glavica sitno iseckanog crnog luka
1 puna kašika sitno iseckanog đumbira
4 do 5 čena sitno iseckanog belog luka
750 ml supe od povrća
500 ml vode
po ukusu so i biber, pola kašičice suvog začina
1 ljuta papričica ili tucana ljuta paprika
1 do 2 kašike limunovog soka
za serviranje
peršun, gusti jogurt
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću šerpu sipati maslinovo ulje i zagrejati.

Dok se ulje greje, iseckati sitno crni luk, pasirati beli luk, iseckati ili izrendati đumbir i očistiti šargarepu i iseći je kockice, sve to dodati na toplo ulje, smanjiti temperaturu i dinstati na nižoj tempetraturi oko 5 do 6 minuta ili dok vam šargarepa ne omekša. Povremeno promešajte jer povrće ne sme da porumeni / izgori.

2.

Sipati supu od povrća i vodu ( ja sam sipala manje, pa sam na kraju dodavala još, onoliko koliko sam htela da mi čorba bude gusta / retka, smanjiti temperaturu na tiho, posoliti, pobiberiti i dodati suvi šačin i kuvati još oko 20 do 25 minuta ili dok vam šargarepa ne bude potpuno meka.

3.

Skloniti sa ringle i sve samleti štapnim mikserom ili sipati po manje u blender, dok ne dobijete gustu i glatku masu, po želji, ako hoćete možete ostaviti komadiće šargarepe, ja nisam.

Pošto ja volim da je ljutkasto, ja sam stavila jedan mali feferon na početku sa šargarepom i dinstala zajedno,vi kako hoćete.

4.

Vratiti glatku čorbu u šerpu, sipati, ako volite da vam je još ređa čorba preostalu  tečnost, pustiti da ponovo proključa i skloniti sa ringle.

Sipati pavlaku u čorbu i samo izmešati i vratiti da se samo čorba zagreje,skloniti i dodati limunov sok.

5.

Sipati iz čega ćete poslužiti, posuti seckanim peršunom, dodati kašiku gustog jogurta i posuti sa malo tučene ljute paprike, ako dajete deci,izostavite papriku.

Poslužiti  toplo.

  • Mrkva(2)
  • Juha(2)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Supi(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Bundeva(1)
  • Lchf-jela-na-zlicu(1)

54

Cestitam Zoki!

Hvala vam puno

Čestitam zoko

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Moja omiljena čorba  ( Mrkva & Đumbir )
Radmila2701

Moja omiljena čorba ( Mrkva & Đumbir )