zdrava juha s bulgurom

Napravite zdravu juhicu,brzinski se skuha  i jos brze stomak zagrije,nema puno masti,ni tjestenine,a povrce u kratkom kuhanju sacuva sve vitamine i minerale.

Operite povrce i malo ga usitnite mrkvicu rezite na skroz tanke ploske, mahune prepolovite na tri cetri djela, luk samo prepolovite, cesanj cesnjaka prepolovite  ,karfiol usitnite,  papriku koju cemo u pol kuhanja stavit za bolji okus i list celera isto pripremite.

pripremite malo vegete,nasjeckan vlasac i bulgur.

U lonac staviti kap dvije maslinova ulja i deci vode,stavite na stednjak na srednju temper..kad se malo zagrije  istresite povrce ,sve osim paprike i celera te dodajte vegetu,...po zelji mozete dodati i crvenu slatku papriku,malo dimstajte nekoliko minuta da povrce pusti svoje mirise.

Sad dodati oko litru ,litru i po vode.

kuhati nekih deset minuta od kad voda ponovo zakuha ,jer je povrce sitno i netreba mu dugo.

Dodamo papriku koja ce dodati bolji smek,celerov list,vlasac i bulgur te kuhamo jos pet minuta.

Na samom kraju prije no sto maknemo sa stednjaka,mozete dodat jos maslin.ulja,ovakav nacin je zdraviji nego da ste na njem przili povrce i jos ga kuhali,.danas  se sve kuha vise na vodi cak i gulasi za one koji nesmiju puno soli i masti...vegetu mozete zamjeniti himalajskom soli,umjesto bulgura u obzir dolaze i kus kus,jecam,kvinoja,integralna riza.

Gotova topla zdrava juhica je tu!!