Ako volite suhe kolače i keksiće, a ipak tražite zdraviju varijantu , možda je ovo prijedlog da probate: nema puno maslaca,nema jaja , koristila sam smeđi muscovado šećer i integralno brašno, te čokoladu s 70 % kakaa.
Ako volite suhe kolače i keksiće, a ipak tražite zdraviju varijantu , možda je ovo prijedlog da probate: nema puno maslaca,nema jaja , koristila sam smeđi muscovado šećer i integralno brašno, te čokoladu s 70 % kakaa.
Sastojci
Priprema
Miješajte mikserom omekšali maslac i šećer da nastane lagana i kremasta smjesa.
Polako ulijevajte mlijeko.
Nožem umiješajte suhe sastojke:prosijane obje vrste brašna s pecilnim praškom i kokos , da nastane mekano tijesto.
Između dva lista papira za pečenje (ili prozirne folije) razvaljajte tijesto na debljinu od 5 mm.
Kalupićima za kekse izrežite razne oblike.
Poslažite ih na limove obložene papirom za pečenje.Pecite 15-20 min na 160* dok keksi ne postanu zlatne boje. Ohladite ih.
Za ukrašavanje otopite čokoladu na pari ili u MW, dodajte žlicu ulja , te dobro izmiješajte.
Ravnomjerno premažite gornju stranu keksa ili išarajte čokoladom (pomoću vrećice) ili uronite cijeli keksić da bude potpuno omotan čokoladom!
Stavite na rešetku za hlađenje -da se stvrdne !
Posluživanje
Poslužite ih uz tople napitke....
Mogu se i čuvati u limenim kutijama, između stavite slojeve papira za pečenje, da se ne ošteti glazura!
Odlični su i s pirovim brašnom ,ili raženim ....mogućnosti za isprobavanje su velike- ovo je samo bazni recept!
Recept je preuzet iz knjige"Bogatstvo vegetarijanske kuhinje", od izdavača Murdoch Books 1994.
Kako je tebi ispao recept?
12