Moj profil

Zdravi(ji) čokoladni kuglof

134
Zdravi(ji) čokoladni kuglof

U njemu je sve što našem tijelu godi - nerafinirani šećer, med, integralno brašno, jabuke, orasi, maslinovo ulje i gorki kakao, ukomponirano u jedan fini zalogaj.

U njemu je sve što našem tijelu godi - nerafinirani šećer, med, integralno brašno, jabuke, orasi, maslinovo ulje i gorki kakao, ukomponirano u jedan fini zalogaj.

Sastojci

100 g nerafiniranog smeđeg šećera
3 žlice meda
200 ml ulja (pola maslinovo, pola suncokretovo)
250 g tamnog brašna tip 1100 ili 1600
1 žličica cimeta
3 srednje jabuke, oguljene i naribane

Priprema

1.

Jaja miksajte sa šećerom nekoliko minuta dok ne postanu gusta i pjenasta, dodajte med i miksajte da se sve sjedini. Dodajte ulje, izmiksajte da se sjedini a zatim redom sve navedene suhe sastojke. Izmiksajte da dobijete gustu smjesu i na kraju dodajte naribane jabuke. Jabuke nemojte cijediti nego dodajte i sav sok koji su pustile. Kratko, ne sasvim, izmiksajte jabuke mikserom a nakon toga miješajte ručno, žlicom, dok se jabuke ne rasporede po smjesi.

2.

Ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof, protresite da se smjesa ravnomjerno rasporedi i pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 50 - 60 minuta, dok se kuglof lagano ne odvoji od rubova kalupa i drveni štapić ne izađe suh ili s tek nekoliko mrvica.

3.

Pustite kuglof 5 - 10 minuta u kalupu, zatim lupnite kalupom o stol da se kuglof lijepo odvoji od dna kalupa i izvadite ga na rešetku da se ohladi do kraja. Po želji tek lagano pospite šećerom u prahu za dekoraciju. 

Posluživanje

Uz kavu, čaj ili za slatki doručak uz mlijeko voljet će ga svi, i mali i veliki a posebno oni koji integralno ne vole, zato što neće ni slutiti da je ova čokoladna poslastica spremljena samo od zdravih sastojaka. ;) Dobra vraka, zar ne?

  • Kuglof(10)
  • Jabuke(1)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Kolaci-zdravi(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Zdravi kolaci(1)
  • Jabuke-kolaci(1)
  • Kuglofff(1)
  • Kuglof-zdravi(1)

36

Hvala vam cure! 😘

Cestitam!

Cestitam i ja...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Imotski božićni kuglof
Milicza

Imotski božićni kuglof

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikatinci
hobbes

Pikatinci